Lahana Sarması Tarifi – Nefis Yemek Tarifleri

Karadeniz bölgesinde sıkça yapılan, hatta kara lahana sarmasıyla Karadeniz bölgesinden yayılan sevilen bir sarma tarifini sizler için paylaşıyoruz. Bulguru, pirinci ile lezzetli ve doyurucu sama tarifini bizler denedik ve çok beğendik. Yaprak sarması gibi kara lahananın büyük yapraklarından hazırlanan etli veya patatesli olarakta hazırlanabiliyor. Biz lahana sarması tarifini patatesli olarak hazırladık. Kara lahana sarma tarifini sizlerde denemek isterseniz, videomuzu izlemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Tarif detayı için: http://www.nefisyemektarifleri.com/lahana-sarmasi-tarifi/

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
2 demet kara lahana
2 orta boy patates
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
tuz, kırmızı biber, pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı;

1.Kaynayan tuzlu suda kara lahanalar birkaç seferde haşlanır.Lahananın cinsine göre haşlanma süresi değişiklik gösterebilir.
2.Haşlanan lahanalar tencereden alınır ve soğuk suda yıkanır.
3.Bu sırada iç harcı için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 adet küçük küçük doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.
4.Daha sonra 1 yemek kaşığı salça ilave edilir.
5.2 orta boy patates küçük küçük doğranarak eklenir.
6.1 su bardağı suda eklenir ve kaynaması için bırakılır.
7.Kaynamaya başladığında pulbiber,karabiber,2 su ardağı pirinç,1 su bardağı bulgur ve tuzu eklenerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
8.Suyu çeken iç harcının altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
9.Tencerenin tabanına lahana yapraklarından serilir ve lahanalar sarılmaya başlanır.
10.Pişirirken lahanaların üzerini biraz geçecek kadar sıcak su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
11.dağılmaması için sarmaların üzerine uygun boyutta bir kapak veya tabak kapatabilirsiniz.
12.Yaklaşık 30 dk sonra sarmaların suyunu çekip çekmediği kontrol edilir
13.Eğer suyunu çektiyse 1-2 bardak daha su ilave edilir ve üzerine zeytinyağı gezdirilerek kontrollü bir şekilde pişmeye bırakılır.
14.15-20 dk daha pişirilir.
Pişen sarmalarımız servise hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Diğer videolu tariflerimiz için: http://www.nefisyt.com/video/

Lahana sarması tarifini defterlerinize eklemek isterseniz;
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/karalahana-sarmasi-tarifi-videosu/

Çok beğenilen diğer kara lahana sarması tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kara-lahana-sarmasi-yapilisi/

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş dolma sarma tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/dolma-sarma-tarifleri/

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=5xpbPw1_tSY

Soslu Yaprak Sarması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=Rx-VwSR6Epc

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=ux1XC_L1qvI

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=ZA9JhVx2APw

Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=00i-666g_4s

Fırın Torbasında Kıymalı Biber ve Domates Dolması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=YUvZerGa7zM

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android