Sebzeli köfte için malzemeler
400gr kıyma
Bir su bardaği galeta unu
Bir yumurta
Bir yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Bir tane rendelenmiş soğan
Taze maydonoz
İki diş sarımsak
Bütün hepsini yoğurup şekillendirin iki saat buzdolabında üzeri kapalı dınlendırın
Evde hangi sebzeler varsa kızartın
Köfteleride kızartın sebzeler altta köfteler üstte olacak şekilde borcama dizın üzerine sos gezdırın beş dakika sıcak fırında bırakın
Sosu için
Bir su bardağı su
Bir yemek kaşığı salça
Bir tane somates
Biraz doğranmış maydonoz
Çok az tuz ve karabiber
Sosu ocakta pişirin yoğunlaşınca sosu köftelerın üzerne gezdırıp sıcak fırında 5 dakika bırakmanız yeterli
KAYNAK
