İçli köfte yapmayı gözünde büyütenler toplanın! 🙋♀️ Şekil verme derdi olmadan, tepside en pratik ve en lezzetli içli köfteyi hazırladım. Dilim dilim servis etmesi de harika oluyor!
Sen içli köfteyi haşlama mı seversin yoksa kızartma mı? 👇
#içliköfte #tepsideiçliköfte #yemeksevdam #reels #keşfet
Tepside Pratik İçli Köfte
Dış Katman İçin Gerekli Malzemeler:
* 2 su bardağı ince bulgur
* 2 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
* 2 orta boy haşlanmış patates
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yumurta
* 1 çay kaşığı kimyon
* Tuz, karabiber, pulbiber
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1/2 su bardağı zeytinyağı
İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:
* 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 300 gram kıyma
* 1 adet küp küp doğranmış soğan
* 1 yemek kaşığı salça
* Tuz
* 3 diş sarımsak
* 1 su bardağı ceviz
* 1/2 bağ maydanoz
Hazırlanışı:
1. İnce bulguru 2 su bardağı sıcak su ile ıslatalım ve üzerini kapatalım. Tamamen suyunu çekince üzerine dış katman için gerekli tüm malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım (tereyağını eritip içine ekledim).
2. Ardından iç harcını uygun bir tencerede hazırlayalım. Önce soğanı kavuralım, ardından kıymayı, tuzunu ve salçayı ekleyip karıştıralım. Altını kapatınca ceviz ve maydanozları ekleyip karıştıralım.
3. Yapacağımız tepsiye yaglı kagıt serip dış katmanı için yoğurduğumuz karışımın yarısını alalım ve düzgün bir şekilde yayalım. Üzerine iç harcın tamamını ekleyip yayalım ve en üst katmanı içindeki videodaki gibi hamurdan küçük parçalar alıp elimizde açarak yama yapar gibi kaplayalım. Elinize yapışırsa elinizi ıslatarak deneyebilirsiniz.
4. Sonra dilimleyip fırına verelim. 180 derece alt üst ayarda üstü iyice kızarana kadar bekletelim. Yaklaşık 40 dk sürdü.
5. Üzerini limon dilimleriyle süslemek çok yakışıyor Yanında yoğurtla servis edilebilir.
Afiyet olsun❤️