Çok lezzetli pratik bir ana yemek Ekşi soslu, nefis mi nefis sebzeli tavuk yemeği! Esnaf lokantalarında bayılarak yediğimiz bu lezzeti evde en pratik haliyle hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER:
• 500 gr kemiksiz tavuk eti
• 2 adet havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş büyük sarımsak
• Zeytinyağı
• Sıcak su
• Baharatlar: Tuz, karabiber, zerdacal
Sosu (Terbiyesi) İçin:
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı su
• Yarım limonun suyu
YAPILIŞI:
1. Tencereye zeytinyağını alıp tavuk etlerini güzelce kızartıyoruz.
2. Ardından doğradığımız soğanı sarımsağı havuç koyup,
3. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, ara ara karıştırarak kavurma işlemine devam ediyoruz.
4. Patatesleri ve baharatları da ekledikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
5. Yemek pişerken sosumuzu hazırlayalım: Un, su ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar iyice çırpıyoruz.
6. Pişen yemeğimizin üzerine hazırladığımız sosu döküp hafifçe karıştırıyoruz ve kıvam alması için orta-kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatıyoruz.
7. Arzuya göre taze maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🌿
📌 Tarifi daha sonra denemek için kaydetmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın