KAPYA BİBERLİ YUMURTA TARİFİ
Yarım kapya biber
3 adet yumurta
Kaşar peyniri
Maydonoz
Tuz, karabiber vb
1 yemek kaşığı tereyağı
Kapya biberi minik dilimler halinde kestikten sonra bir yemek kaşığı tereyağı alınmış tavaya yağ kızınca ilave edelim. Damak zevkimize göre biberin diri kalmasını istemiyorsanız 4-5 dakika kadar orta ateşte kızartalım. Daha sonrasında yumurtaları ilave edelim ve biraz karıştırdıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp tavanın kapağını kapatalım. Kaşar eridikten sonra tavanın kapağını açıp isteğe bağlı üzerine maydonoz serpin ve sıcak sıcak servis edin. Mutlaka kaydedin ve daha fazlası için beni takip etmeyi unutmayın.
Afiyet olsun