LAVAŞ GÖZLEME TARİFİ
Lavaş ekmeği
Krem peynir, kaşar, beyaz peynir vb
Maydonoz
1 çay bardağı süt
Lavaş ekmeklerinin yarısına krem peynir sürdükten sonra üzerine doğranmış maydonoz serpelim. Daha sonra üzerine isteğe bağlı olarak kaşar peyniri, beyaz peynir ve hatta lor peyniri serpelim. Yayvan bir tepsiye veya tavaya bir çay bardağı süt döküp yarım ay şeklinde kapattığımız lavaş ekmeğini Önlü arkalı bir şekilde süte batırıp kısa bir süre sütü çekmesini bekleyelim. Bir miktar süt çeken lavaş ekmeklerini yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirerek (aralarına da kağıt koyun yapışmasın) yaklaşık yarım saat buzdolabının dondurucu kısmında beklettikten sonra çok az yağ döktüğümüz orta ateşteki kızgın tavaya alalım. Önlü arkalı güzelce pişirdikten sonra servis tabağını alıp çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz.