TEPSİYE DİZDİM HATAY’I! 🎶🔥 | Hatay Tepsi Kebabı | Şarkılı Yemek Tarifi
🎶🍽️ GÜLİZAR LEZZET DÜNYASI’NA HOŞ GELDİNİZ!
Bugün rotamız Hatay! Bereketli sofraları, mis gibi baharatları ve dillere destan mutfağıyla Hatay’ın sevilen lezzetlerinden biri olan **tepsi kebabını** bu kez şarkıyla hazırlıyoruz!
“Tepsiye Dizdim Hatay’ı!” ile mutfağımıza müzik, soframıza lezzet, gönlümüze neşe katıyoruz. ❤️
👩🍳 **HATAY TEPSİ KEBABI TARİFİ**
**Malzemeler (4 kişilik)**
• 800 g orta yağlı dana veya kuzu kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Üzeri için 2 domates ve 2 yeşil biber
• İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı biber salçası
**Hazırlanışı**
1️⃣ Soğanı, sarımsağı, maydanozu ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
2️⃣ Kıymayı geniş bir kaba alın. Doğradığınız malzemeleri ve baharatları ekleyin. İsterseniz biber salçası da ilave edin.
3️⃣ Bütün malzemeleri güzelce yoğurun.
4️⃣ Karışımı geniş, hafifçe yağlanmış fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve bastırarak şekil verin.
5️⃣ Üzerini dilimlenmiş domates ve yeşil biberlerle süsleyin.
6️⃣ Önceden ısıtılmış 200°C fırında, kıyma tamamen pişip üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 35–45 dakika pişirin. Fırınınıza ve tepsinizin kalınlığına göre süre değişebilir.
7️⃣ Sıcak lavaş, maydanoz, sumaklı soğan ve ayranla servis edin.
💡 **Gülizar’dan küçük bir lezzet sırrı:** Orta yağlı kıyma kullanmak kebabın daha lezzetli ve sulu kalmasına yardımcı olur. Harcı tepsiye eşit kalınlıkta yayın; pişirme sırasında tamamen piştiğinden emin olun.
🎵 **Bu kanalda neler var?**
Gülizar BAHT ile şarkılı yemek tarifleri, yöresel lezzetler, mutfak hikâyeleri ve sofralara neşe katan müzikler!
❤️ Videoyu beğenmeyi, yorum bırakmayı ve kanalımıza abone olmayı unutmayın. Siz de yorumlara yazın: Sırada hangi yörenin hangi yemeği olsun?
Ben Gülizar BAHT…
Lezzetler şarkıya dönüşüyor!
Afiyetler olsun efendim. ❤️
#TepsiKebabı #HatayMutfağı #ŞarkılıYemekTarifleri #GülizarBaht #GülizarLezzetDünyası #YöreselLezzetler
Hatay Tepsi Kebabı
Hatay tepsi kebabı; kıyma, sebze ve baharatlarla hazırlanan karışımın tepsiye yayılarak fırınlandığı bir yemektir.
Malzemeler
- Kıyma
- Soğan
- Sarımsak
- Maydanoz
- Biber
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Domates
- Lavaş
Hazırlanışı
- Kıymayı kaba alın; soğanı, sarımsağı, doğranmış maydanozu ve biberi ekleyin.
- Tuz, kimyon ve pul biberi ekleyip karışımı yoğurun.
- Karışımı tepsiye yayın ve bastırarak şekillendirin.
- Üzerini dilimleyin; domates ve biberi kenarlarına yerleştirin.
- Tepsiyi 200 derece fırına verin; üstü kızarıp suyu çekilene kadar pişirin.
- Lavaş, soğan ve maydanoz eşliğinde servis edin.