Lahmacun sevenler buraya evde öyle güzel lahmacunlar yapacaz ki gören hazır sanacak bu tarifi kaydedip daha sonra mutlaka deneyip sevdiklerinizle paylaşın
Hamuru için:
3 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz maya
İç malzeme miktarı isteğe bağlıdır.Ben kullandıklarımı ekleyeceğim:
500 gram kıyma
1 adet büyük kapya biber
1 adet büyük boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
Tuz
Önce hamuru hazırlayalım uygun bir kaba unu koyup suyu yavaş yavaş ekleyelim, hamuru daha sonra tezgaha alıp az un daha serpip pürüzsüz olana kadar yoğuralım, yarım su bardağı un kullandım tezgahın üzerinde toparlamak için, daha sonra üzerine hafif yağ sürüp üzerini kapatalım, bir saat bu şekilde dinlensin, hemen harcımızı hazırlayalım tüm malzemeleri robottan geçirelim ve kıyma ve baharatlarla yoğuralım hazırladığımız harcı buzdolabında dinlendirelim. Daha sonra hamurumuzu alıp tekrar yoğuralım ve eşit bezelere ayıralım her birini ince olarak şekilde açalım, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve harcımızı yeteri kadar ekleyelim üzerine elimizle harcı dağıtarak lahmacunları pişirmeye hazır hale getirelim fırınımızı 250 derece alıp 15 dk ön ısıtma yapalım fırının en altına lahmacunları koyalım kapağı hiç açmadan 8- 9 dk bekleyelim pişiyor hemen, daha sonra yüzleri birbirine bakacak şekilde kapatalım, tüm hamurlara aynı işlemi yapıp pişirelim biraz yumuşak seviyorsanız üzerini örtün fırından aldıktan sonra daha kıtır olsun isterseniz açık kalsın dilediğiniz malzeme ile servis edebilirsiniz ben sumaklı soğan domates maydonoz ile servis ettim yapacak olanlara afiyet olsun 😊
#lahmacun #lahmacuntarifi #pratiktarifler #yemek #yemektarifleri #evdeyemek