Çayın yanına şöyle güzelce kabarmış, sıcacık pişiler… Kim hayır diyebilir? Yapımı kolay, sonucu nefis balon pişi tarifi
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Kızartmak için bol sıvı yağ
Yapılışı
Ilık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta, maya ve şekeri karıştırıyorum. Unu kontrollü şekilde ekleyip tuzu ilave ederek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğuruyorum.
Üzerini kapatıp 40 dakika mayalandırıyorum.
Mayalanan hamurun havasını alıp çok fazla inceltmeden açıyorum. Çay bardağıyla yuvarlaklar kesiyorum. Kalan hamuru da bir araya getirip tekrar açarak şekillendiriyorum.
Hazırladığım hamurları bol ve iyice kızdırılmış yağda iki tarafı güzelce kızarıncaya kadar pişiriyorum. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerine alıyorum.
Puf puf balon pişilerimiz hazır.
Deneyecek olanlara afiyet olsun.