Bugün sofraya rengârenk ve mis gibi bir sebze yemeği bıraktım.
Fırında pişen sebzelerin kendine has lezzeti, domatesli sosun nefis aromasıyla birleşince ortaya tam bir ev yemeği lezzeti çıkıyor.
Sebzeler yumuşacık, sosuyla güzelce bütünleşmiş ve her lokmasında farklı bir sebzenin tadını alabileceğiniz güzel bir yemek oldu. Özellikle yanında yoğurtla servis edildiğinde çok yakışıyor.
Hem günlük sofralarınıza hem de kalabalık sofralara gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, sıcacık ve doyurucu bir sebze yemeği.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
👉 yeni tarifler için takipte kalın!
Kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz https://youtube.com/@sevimletarifler?si=jEN67z58bh5N_dBc
MALZEMELER
Sebzeler için:
* 3 adet kabak
* 1 adet kapya biber
* 6 adet yeşil biber
* 2 adet havuç
* 2 adet patlıcan
* 3 adet patates
Sebzelerin baharatı için:
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı toz biber
* 1 çay kaşığı soğan tozu
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sosu için:
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet soğan
* 5 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı salça
* 3 adet domates
* 1 su bardağı bezelye
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı şeker
* 1 çay kaşığı toz biber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay bardağı sıcak su
* Bir miktar doğranmış maydanoz
YAPILIŞI
Sebzeleri uzun ince şeritler halinde doğrayıp tepsiye alıyoruz. Üzerine baharatları ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. 15 dakikanın sonunda sebzeleri karıştırıp tekrar fırına veriyor ve 15 dakika daha pişiriyoruz.
Sosu için zeytinyağında doğranmış soğanı kavuruyoruz. Ardından küçük küçük doğranmış sarımsakları ekliyoruz. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Doğranmış domatesleri ve bezelyeyi ekleyip karıştırıyoruz. Baharatlarını ilave ettikten sonra sıcak suyunu ekliyoruz. Kapağını kapatıp 5 dakika pişiriyoruz.
Ardından fırında pişen sebzeleri sosa ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp 5 dakika daha pişiriyoruz. Son olarak üzerine doğranmış maydanoz serpiyoruz.
Not: Ben bu tarifte fırın kâğıdı kullanmadım. Fırın kâğıdı kullanırsanız sebzelerin tepsiye yapışmasını önleyebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun
#yemektarifleri
takip edebileceğiniz diğer sosyal medya hesaplarım
📍INSTAGRAM
https://www.instagram.com/sevimletarifler?stkn=MXhwaGV6bzBpOWQzcQ%3D%3D&utm_source=qr
📍FACEBOOK
https://www.facebook.com/share/1Jw9MS44YP/?mibextid=wwXIfr
📍TİKTOK
www.tiktok.com/@sevimletarifler
Bu Tarifleri de Çok Seveceğinizi Düşünüyorum