🍅 Kışlık Doğranmış Domates Yapılışı
Domatesleri seçin: Taze, olgun ve sağlam domatesleri seçip güzelce yıkayın ve suyunu süzdürün.
Kabuklarını soyun: İsterseniz kabuklarını soyabilirsiniz. Daha pratik olması için domateslerin üzerine sıcak su döküp birkaç dakika beklettikten sonra kabuklarını kolayca çıkarabilirsiniz. Bu adım isteğe bağlıdır.
Doğrayın: Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Çok büyük doğramamaya dikkat edin; böylece kullanırken daha kolay olur.
Suyunu süzdürün: Doğradığınız domatesleri kısa süre süzgeçte bekletin. Fazla suyunun bir kısmının süzülmesi buzlukta daha düzenli saklamanıza yardımcı olur.
Porsiyonlayın: Domatesleri tek kullanımlık miktarlarda buzdolabı poşetlerine veya uygun dondurucu kaplarına koyun. Poşetlerin havasını mümkün olduğunca çıkarıp ince şekilde yayarak kapatın.
Etiketleyin: Üzerine hazırladığınız tarihi yazın ve buzluğa yerleştirin. -18°C’de saklayın.
❄️ Kullanırken: Çorba, yemek, menemen, sos ve makarnalarda doğrudan donmuş halde kullanabilirsiniz. Yemeklerde kullanacaksanız tamamen çözdürmeniz şart değildir.
Küçük püf noktası: Poşetleri ince ve yassı hazırlarsanız hem daha az yer kaplar hem de ihtiyaç duyduğunuz miktarı kırarak daha kolay kullanabilirsiniz.