Tavuklu arpa şehriyeli çorba
Tereyağı, zeytinyağı ve salçanın kavrulmasıyla başlayan çorbaya un, tavuk suyu, su, arpa şehriye ve doğranmış tavuk ekleniyor; çorba kaynatılıp nane yakılarak tamamlanıyor.
Malzemeler
- Tereyağı
- Zeytinyağı
- Salça
- Un
- Tavuk suyu
- Su
- Arpa şehriye
- Doğranmış tavuk
- Nane
Hazırlanışı
- Tereyağını, zeytinyağını ve salçayı bir tencereye ekleyip güzelce kavurun.
- Unu ekleyin ve karışıma yedirin.
- Tavuk suyunu ve suyu ekleyin.
- Arpa şehriyeyi ekleyin.
- Doğranmış tavukları ekleyin.
- Çorbayı iyice fokurdayarak kaynatın.
- Naneyi yakıp çorbaya ekleyin.