#turkishfoods #eat #foods #dinner
Tavuk yemeği tarifi
https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
Malzeme listesi
1 kg derisiz tavuk but
2 fincan soya sos
1 limon
6 diş sarımsak
1 biber kapya
3 köy biberi
2 orta boy soğan
Yarım fincan sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Soslu tavuk yemeği
Tavuk, soya sosu, limon ve sebzelerle hazırlanan bu yemekte tavuk önce marine edilip yüksek ateşte pişiriliyor, ardından soğan, biber ve sos eklenerek tamamlanıyor.
Malzemeler
- Tavuk
- Orta boy soğan — iki tane
- Biber
- Sarımsak
- Karabiber — bir çay kaşığı
- Soya sosu
- Orta boy limon — bir tane
- Sıvı yağ — yarım fincan
Hazırlanışı
- Tavuğu iri parçalar hâlinde doğrayıp bir kaba alın.
- Tavuğa karabiberi, soya sosunu, limon suyunun yarısını ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin; iyice karıştırın.
- Kabın üzerini kapatıp tavukları dolapta ortalama iki saat dinlendirin.
- Tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtın. Marine edilmiş tavukları soya sosunu süzdürerek tavaya alın ve kalan sosu saklayın.
- Tavayı kapatıp tavukları yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Tavukları ara ara karıştırarak her tarafı eşit şekilde karamelize edin.
- Soğanları ekleyip karıştırın ve kapağı kapalı şekilde üç dakika pişirin.
- Biberleri ekleyip kapağı kapatın; yüksek ateşte üç dakika daha pişirirken bir kez karıştırın.
- Başta süzdürdüğünüz soya sosunu ve kalan limon suyunu tavaya ekleyin.
- Kapağı kapatıp ocağı orta ateşe alın; sosu çektirirken ara ara karıştırın.
- Sos tamamen çekilince ocağı kapatın ve yemeği iki dakika dinlendirin.