Ekşili Yaprak Sarma Tarifi😋
Gün tarifleri 3
Malzemeler
İçi için
🔸1 çay bardağı zeytinyağı
🔸500gr baldo pirinç
🔸500gr asma yaprağı
🔸2 orta boy soğan
🔸1 yemek kaşığı biber salçası
🔸1 yemek kaşığı domates salçası
🔸1 silme tatlı kaşığı karabiber, pul biber, sumak, kırmızı toz biber ( dilerseniz kuru nane ve istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz)
🔸1 su bardağı domates rendesi(2 adet)
🔸3 yemek kaşığı nar ekşisi
🔸3 diş sarımsak
🔸1 su bardağı su
🔸yarım demet maydonoz
🔸yarım demet taze nane
🔸Tuz
Sos için
🔸1 tatlı kaşığı biber salçası
🔸1 tatlı kaşığı domates salçası
🔸yarım çay bardağı domates rendesi
🔸1 silme çay kaşığı sumak
🔸1 silme çay kaşığı karabiber
🔸1 çay bardağı zeytinyağı
🔸yarım limon suyu
🔸2 yemek kaşığı nar ekşisi
🔸350-400 ml su
🔸Tuz( Yaprağınız çok tuzluysa tuz kullanmayın)
Tarifi
Zeytinyağında soğanları kapaklı bi şekilde 5 dakika terletiyoruz. Salça, baharatlar, pirinç, domates rendesi, su, nar ekşisi, sarımsak ve son olarak altını kapatıp yeşillikleri ekleyip soğutuyoruz. Sarmanın patlaması için önce kenarlarını içine katlayıp ardından üsten başlayarak sarıyoruz. Tencereye yerleştiriyoruz. Sos için salça, domates rendesi, sumak, karabiber, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ve su ekleyip sarmaların üzerine döküyoruz. Üzerine kurumaması için bir kaç yaprak kapatıp ve ağırlık koyup Orta kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz. Tüm suyunu çekmeden alıp kenarda dinlendirerek demlendiriyoruz. Kalan suyunu bu aşamada çekecek merak etmeyin.
Tarifi kaydedip gün arkadaşlarına göndermeyi unutma!
Afiyet Olsun
#yapraksarması #dolmatarifleri #sarma
“GÜN TARİFLERİ EKŞİLİ YAPRAK SARMA TARİFİ” üzerine 26 yorum
G
H
Yaprakları nerden aldınız
Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık… Afiyet bal olsun…. ❤❤❤❤❤
Domatez bulamadım domates olsa olur mu
Sonunda saçma bır şekılde incecık yapılmamış gerçekten güzel sarma
Biz onu tokatlı olarak serçe parmağı gibi sarıyoruz sizinki biraz kalın olmuş😅
Mükemmel çok güzel görünüyor 🎉
Canım çekti
Ayy nasıl kolay ve güzel geldi gözüme vallahi yapcam bunu😂
Ekstradan kıymada ekleyebilir miyim? Ve ne kadar?
Arkadaşlar Antepli olarak söylüyorum biz iç kavurmuyoruz her şey çiğ konur pirinç soğan sarımsak dolma yapıldıktan sonra su eklenir tuz ve ekşi isterseniz dolmanin üzerini geçecek kadar sonra işe pirincin nasıl pişmesini istediğinize göre 55 dakika 1 saat veya 1 saat 20 dakika olarak pişirilir
Ben boyle yapıyorum cok güzel oluyor
Salca mi?!!
Ellerine sağlık şefim ❤
Eline saağlık müqq
Sarma güzel mi
Ohh be işte ideal sarma boyutu budur❤
Yapraklar nerden?
Akdeniz'de sarma içi pismex 🎉🎉🎉
Bana bunu yapmayınnnnn😭😭😭😭
Etsiz hiç tatdi yok
Ah şu dolmanı gelin de Azərbaycanda yiyin diyiceksinizki biz hiç dolma yememişizki
Başta sarmayı elinizle ezmeniz hiç hoş değildi
Domates sarmasi bu
Sarmanın pirinci kavurarak dolmanın ise çiğden güzel oluyor denendi onaylandı🎉😂