🍆ETLİ PATLICAN ÇANAĞI 🍆

🍆ETLİ PATLICAN ÇANAĞI 🍆

Görüntüsüyle karnıyarık izlenimini versede aslında tadı ve yapılışı bambaşka 🔥Ve ben bu versiyonuna ba-yıl-dımm 🤩 Yapılışı çok kolay, az yağlı ve olağanüstü lezzetli 🔥🔥
Mutlaka kaydedip deneyin ☺️ ve size yapmasını istediğiniz kişiye gönderin 😅

Bismillahirrahmanirrahim

Malzemeler
🍆Patlıcan çanağı için 🍆
*2 tane bostan patlıcan
*2 yemek kaşığı sıvıyağ
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı kırmızı toz biber
*100 Gr rendelenmiş kaşar peyniri
(Patlıcanları ortadan ikiye ayırıp üzerine benim gibi çizikler at . Üzerine yağ,tuz ve toz biberden oluşan karışımı sürüp önceden ısıttığın 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişir ve çıkar. Çıkarır çıkarmaz üzerlerine kaşar ekleyip çanakların içinde patlıcan ve kaşarı ez ve püre haline getir.Bu tamam 👍)

🥓Et sote için 🥓
*300 Gr dana kuşbaşı
*1 tane büyük kuru soğan
*2 tane yeşil biber
*1 tane kırmızı kapya biber
*2 tane büyük domates (kabuğunu soy)
*2-3 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*Tuz, karabiber, pul biber, kekik vs.
(Eti önce 15 dk düdüklüde pişir. Sonra açıp üzerine yağını ve soğanını ekleyip biraz kavur. Daha sonra biberlerini ekle ve tekrar kavurup üzerine doğradığın domateslerini ekleyip karıştır.Salçalarını, baharatlarını ve sarımsağını da ezip ekledikten sonra 2-3 dk daha pişir ve kapat.İşte oldu
(Sarımsağı ve baharatları en son ekliyoruz ki aromaları bizimle kalsın 😉)

Sosu için
*1 su bardağı su
*1 yemek kaşığı salça
*1 çay kaşığı tuz (hepsini güzelce karıştır.)

Birleştirme
Kaşarla buluşturduğun patlıcan çanaklarının üzerine et soteni paylaştır.Tepsinin dibine salçalı sosunu döküp önceden ısıttığın 180 derece fırında 10-15 dk pişir ve çıkar işte bu kadarrr 🥳 🥳
Ve mutlaka ilk ısısı geçer geçmez servis et.İçinde eriyen kaşar, patlıcan ve etin uyumuna bayılacaksın benden söylemesi ☺️ 🫠 Neyse fazla tutmuyorum seni ☺️
Yine harikasın 🤩yine çok iyi iş çıkardın🤩Bir sonraki görüşmemize kadar kendine iyi bak 🥰👋

Elhamdülillah

#patlıcanyemekleri #karnıyarık #asmrfood #pratiktarifler #akşamaneyapsam

KAYNAK