Zor tarifleri bir tarafa bırakın fırında ETLİ Sebze yemeği tarifi çok pratik

Fırında kemikli etli sebze yemeği

Kemikli et; soğan, sarımsak, domates ve yeşil biberle tepsiye alınarak salçalı sosla fırınlanır.

Malzemeler

• Kemikli et
• İki diş sarımsak; düdüklüde pişirmek için
• Sıvı yağ; sos için
• Toz biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı kaynatılmış su; sos için
• İki kuru soğan
• Beş-on diş sarımsak; tepsi için
• Domates
• Yeşil biber
• Tereyağı

Hazırlanışı

1. Kemikli eti düdüklü tencereye alın.
2. Kaynadıktan sonra suyunu dökün; üzerine yeniden su ekleyin, iki diş sarımsağı ilave edin ve düdüklüde 10 dakika kaynatın.
3. Sos tavasına toz biber ve biraz sıvı yağ alın; biber salçası, domates salçası, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.
4. Sosa 2 su bardağı kaynatılmış su ekleyip iyice karıştırın.
5. Pişen eti düdüklüden çıkarıp tavaya alın, ardından borcam tepsiye yerleştirin.
6. Etleri yağlı tarafları üste gelecek şekilde dizin; kuru soğanları beşe bölerek etlerin yanına ve aralarına koyun.
7. Beş-on diş sarımsağı etlerin yanına, aralarına ve üstüne yerleştirin.
8. Domatesi dilimleyip, yeşil biberi büyük parçalar halinde doğrayarak tepsiye yerleştirin.
9. Hazırladığınız sosu et ve sebzelerin her tarafına gelecek şekilde dökün; üzerine birkaç parça tereyağı koyun.
10. Tepsiyi 200 derecede ısıtılmış fırına verin ve kızarana kadar pişirin.
11. Pişen yemeği servis tabağına alıp et ve sebzelerden birlikte servis edin.