Tempura Kabak Kabuğu 🫠
Her şeyi çıtır yapan o tempura… ✨
♥️ Kaydetmeyi unutma, kabak seven arkadaşına da gönder.
‼️ Önemli not: Kabak kabuklarını mümkün olduğunca tek tek kızartın çünkü birbirine yapışabiliyor. Ama hiç gözünüz korkmasın, saniyeler içinde çıtır çıtır pişiyorlar.
Bir de benim yaptığım gibi gereğinden fazla kabak soymayın. 😅 İlk bakışta az gibi geliyor ama tempura hamuruna bulanınca inanılmaz bereketleniyor.
Malzemeler
● Kabak kabukları
● 150 g un
● 50 g mısır nişastası
● 1 şişe çok soğuk maden suyu
● 1 yumurta
● 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için
● Bol sıvı yağ
YapılışıUn, mısır nişastası ve tuzu karıştırın. Yumurtayı ekleyin, ardından çok soğuk maden suyunu ilave edip hafif pütürlü kalacak şekilde kısa süre karıştırın. Kabak kabuklarını hamura bulayıp, kızgın yağda tek tek altın rengini alana kadar kızartın.
💚 Bu arada merak edenler için; kabakların kendisini de değerlendirdim. Kuru domatesli zeytinyağlı nefis bir yemek oldu. ♥️

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Kabak Tempura” üzerine 16 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler