Beer Can Chicken

Beer Can Chicken

yazar

KAYNAK

Beer Can Chicken

Beer Can Chicken, bira kutusu üzerinde dik olarak pişirilen ve baharatlı yağ ile kaplanan bütün tavuk tarifidir.

Malzemeler

  • Bütün tavuk
  • Bira
  • Biberiye
  • Kekik
  • Avokado yağı
  • Koşer tuzu
  • Sarımsak tozu
  • Soğan tozu
  • Öğütülmüş chipotle
  • Cayenne biberi
  • Paprika
  • Karabiber
  • Yarım limon
  • 4 Tbsp tuzsuz tereyağı
  • Yaklaşık 2 Tbsp bal

Hazırlanışı

  1. Tavuğu buzdolabından pişirmeden 30 dakika önce çıkarın. Üzerine biraz avokado yağı gezdirip her tarafını kaplayın.
  2. Biberiye ve kekiği tavuğun içine yerleştirin; ardından tavuğun her tarafını koşer tuzuyla bolca çeşnilendirin.
  3. Sarımsak tozu, soğan tozu, öğütülmüş chipotle, cayenne biberi, paprika ve karabiberi karıştırın.
  4. Baharatları avokado yağıyla biraz sıvı kıvama gelene kadar karıştırın ve karışımı tavuğun iki tarafına sürün.
  5. Biradaki sıvının yarısını dökün ve kutuya yarım limon ekleyin.
  6. Tavuğu bira kutusunun üzerinde dik duracak şekilde yerleştirin, buharın kaçmaması için üstünü kapatın ve bacaklarını bağlayın.
  7. Tavuğu 400° fırında altın rengini alıp tamamen pişene kadar, devrilmesine izin vermeden pişirin.
  8. Tuzsuz tereyağını bal ile birlikte tereyağı eriyene kadar ısıtın; ardından ocağı kapatın.
  9. 55 dakika sonra tavuğu tereyağı ve bal karışımıyla yağlayın, 15 dakika daha fırına geri koyun.
  10. Tavuğu 20 dakika dinlendirin.

“Beer Can Chicken” üzerine 33 yorum

Yorum yapın