Beslenme çantasında soğuyunca sertleşmeyen ve yağ kokmayan yumuşacık esnaf köftesi tarifi sırları. Sütlü ekmek içi, doğru mühürleme tekniği ve limon suyu ile köfteleriniz 6 saat boyunca hep taze kalsın. Daha fazla mutfak sırrı ve pratik tarif için abone olmayı unutmayın!
00:00 — Gerçek esnaf köftesi parçalanmaz
00:04 — Köfte neden tahtaya döner?
00:08 — Galeta unu eti kurutur
00:13 — Sırrımız sütle ıslatılmış bayat ekmek
00:17 — Kıyma ve soğan ölçüsü
00:21 — Köfteler nasıl şekillendirilir?
00:25 — Yüksek ateşte mühürleme işlemi
00:30 — İçi yumuşacık dışı kabuklu köfte
00:35 — Soğuduktan sonraki ustalık
00:40 — Zeytinyağı ile koruyucu zar
00:44 — Limon suyu ile ağır kokuyu kesme
00:49 — Altı saat sonra bile lokum gibi
00:53 — Çocuklar için gerçek lezzet
“Beslenme çantası için yumuşacık esnaf köftesi tarifi #köfte #beslenmeçantası #yemektarifleri” üzerine bir yorum
Beslenme çantasına köfte yaparken sizce hangisi daha doğru: sütle ıslatılmış bayat ekmek içi mi 👍 yoksa galeta unu mu? Ben ekmek içinden yanayım, yumuşaklık oradan gelir.