Kabarmış ve lezzetli bir kek için bu tarifi kesin deneyin

Yıllardır vazgeçilmezim olan efsane bir kek tarifim var sizlere.

Kabarmış ve lezzetli bir kek için;

▪️Kullanacağınız bütün malzemeler oda ısısında olmalıdır.
▪️Şeker ve yumurta iyice kabarana kadar çırpılmalıdır.
▪️Kek pişerken fırının kapağı açılmamalıdır.
▪️Keki yapmadan fırın mutlaka ısıtılmalıdır.
▪️Kek kalıbı iyice yağlayıp unlanmalıdır.
▪️Kek hamurunu hazırladıktan sonra hemen fırına verilmelidir.
▪️Kuru malzemeler hızlı çırpılmamalı ekledikten sonra spatula veya tahta bir kaşıkla karıştırılmalıdır.
▪️Kek hazırlamada kullanılan çırpıcı,mikser ve kase gibi gereçlerin kuru olması gerekmektedir.

♨️Kabardıkça kabaran sulu pamuk kek

Malzemeler;

4 adet yumurta(büyükse 3 kullanın)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 portakal ya da limon kabuğu rendesi
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Kakaolu kısma eklemek için;
2,5 yemek kaşığı kakao
2,5 yemek kaşığı ılık su

Yapılışı;
Yumurtaları 1,5 su bardağı toz şeker ile birlikte krema kıvamına gelip iyice kabarana kadar çırpalım.Eğer biraz daha şekeri belirgin olsun isterseniz 2 su bardağı toz şeker ile yapabilirsiniz.Krema kıvamına gelen karışıma su ve yağı ekleyip karıştıralım.Ardından portakal kabuğu rendesi,nişasta,un,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip spatula ile karıştıralım.Kek kalıbına harcın yarısını dökelim.Kalan yarısına kakao ve suyu ekleyip karıştıralım ve kalıba dökelim.(Ben kakaolu kısmı döktükten sonra hiç karıştırmadım ama siz isterseniz karıştırarak ta yapabilirsiniz.)Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında kekimizi pişirelim.Afiyet olsun.😋 Tarifi deneyip kaydetmeyi ve arkadaşlarınıza göndermeyi unutmayım

İNSTAGRAM = @sunum_agaci ❤️

#kek #kektarifleri #tarif #tatlı #pratik

KAYNAK