Simit Tarifi! ✨️🎬

Simit Pişirdik! ✨️🎬

1000 gr. Buğday unu
55 gr. Pekmez
20 gr. Tuz
25 ml. Zeytinyağı
25 gr. Yaş Maya
550-600 ml Su

Bulamak için;
Pekmezli Su
Yerli susam

Yapılışı:
110 gr. Hamur kesilip fitillenir.
10 dk dinlendirilir.
70 cm uzunluğunda inceltilir.
Şekil verilir. Pekmezli suya daldırıp süzülerek susamlanır.
Tepsiye dizilir. Biraz tepsi mayası yapılır. Sonra genişletilmiş halde tepsiye dizilir.
Kızarana kadar pişirilir.
Mini koza fırında 160C alt, 190 derece üst ayarda kızarana kadar pişirilir.

#simit #inoven #bakery #pastry #yemektarifi

KAYNAK