Tarifi Açıklamaya Ve Yorumlara Bıraktım

Bu efsane lezzeti mutlaka deneyin
Kaydetmeyi unutmayın c2
Malzemeler
Hamur İçin:
3,5 su bardağı un (Standart 200 ml bardak)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su (Ele yapışmayan, sıkı bir mantı hamuru kıvamında olmalı)
İç Harç İçin:
3 parça tavuk göğsü (Haşlanıp didiklenmiş)
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 rer yemek kaşığı biber ve domates salçası
Baharatlar: Tuz, pul biber, toz kırmızı biber, karabiber
(1’er tatlı/çay kaşığı)
Üzerine sarımsaklı yoğurt
Sosu Için:
2 yemek kaşığı tereyağı
Toz ve pulbiber
Hazırlanışı
Hamurun Hazırlanması ve Dinlendirilmesi:
Unu ve tuzu derin bir kaba alın. Suyu azar azar ekleyerek mantı hamuru sertliğinde, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Üzerini temiz bir bezle kapatıp hamuru dinlenmeye bırakın.
iç Harcın Yapılışı:
Tavuk göğüslerini haşlayın ve ince ince didikleyin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip soğanı kavurun. Salçaları ilave edip karıştırın Yıkanmış pirinçleri, baharatları ve didiklenmiş tavukları ekleyip hep birlikte kısa bir süre karıştırın, tavuk suyunu ilave edip pişmeye bırakın.
Şekil Verme ve Pişirme Aşaması:
Dinlenen hamuru tezgahta yuvarlak şekilde açın.
Açtığınız hamurun tam ortasına hazırladığınız tavuklu
pirinçli harçtan paylaştırın. Hamurları birleştirerek sıkıca kapatın.
Hazırladığınız hamurları kaynayan tuzlu suda hamurlar
suyun üzerine çıkana kadar haşlayın. Pişen gırkları süzerek servis tabağına alın. Üzeri için tereyağı, yağ ve biberi küçük bir sos tavasında yakmadan kızdırın. Sıcak sosu üzerine gezdirerek sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edin.
Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet, şifa olsun!

#pilav #sokaklezzetleri #tarifler #irmikhelvasitarifi #food #tarifdefterim
#foodlover #tarif #recipe #pratiktatlitarifleri #cooking #enfesyemektarifi #pratiktarifler #patatessalatasi #yemektarifleri #foodblogger #foodtok #foodies #foodie #yemek #yummy #cookingchannel #cookingvideo #cookingshorts #cookingathome #cookingtips #cookingfood #cookingrecipes #cookingvlog #cookingvideos #recipe #cooking #asmr #easyrecipe #streetfood #foodhacks #short #superfresh #reklamdeğildir #hataymutfağı #kahvaltılıktarifleri #çorba #ramadan #özbekpilavı #meze #bim #sahur #nefisyemektarifleri #ramadanmubarak #çorbatarifleri #ramadankareem #viral #istanbul #püreliköfte #anayemek #baklava #tatlı #mantı #sağlıklıyaşam #çağlaşıkelçikolatası #kahvaltı #omlet #breakfast #kahvaltitarifleri #biberkızartması #fy #global #simit #sağlıklıbeslenme #salataçeşitleri #kısır #menemen #mutfaksırları #salata #vegetables #salatatarifleri #makarna #patlıcan #reelsinstagram #kolaytarifler #kahvaltılıktarifleri #gözleme #tomatocarpaccio #domatessalatası #dünyakupası2026 #dolma #cheesemaggie #maggie #noodle #yöresel

KAYNAK