Search

Bu kadar kolay olduğunu hiç tahmin etmemiştim🫶🏼 #aşure #aşuretarifi



Şahane aşure tarifim🫶🏼 Malzemeler

* 1 kg aşurelik buğday
* 2 su bardağı nohut
* 2 su bardağı kuru fasulye
* 300 g kuru üzüm
* 100 g kuş üzümü
* 300 g kuru dut
* 200 g kuru kayısı (küçük doğranmış)
* 200 g kuru incir (küçük doğranmış)
* 200 g çiğ badem
* 200 g fındık
* 6 su bardağı toz şeker
* 1 adet elma
* 10 adet karanfil
* 100 g file badem
* 100 g file Antep fıstığı
*2 portakal 1 limon. Yapılışı

1. Gün

* Buğdayı suyun rengi temiz olana kadar yıkayın, (ben 10 kez yıkadım) ardından bir gece suda bekletin.
* Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı kaplarda suya koyup bekletin.

2. Gün

* Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.
* Buğdayı büyük bir tencereye alın ve yaklaşık 4-5 litre sıcak su ekleyin bi taşım kaynattıktan sonra sarı suyu süzüp yeni temiz su ekleyin.
* Buğday iyice açılıp koyulaşana kadar pişirin.
*Buğday pişerken suyu buharlaştıkça sıcak su ilavesi yapın.
Karanfilli elma

* Elmanın üzerine 10 adet karanfil saplayın.
* Buğday pişerken tencereye ekleyip yaklaşık 20 dakika kaynatın.
* Daha sonra elmayı tencereden çıkarın.

Malzemelerin eklenmesi
*portakal ve limon suyunu ekleyin
* Haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin.
* Kuru üzüm, kuş üzümü ve kuru dutu ilave edin.
* Doğranmış kuru kayısıları ekleyin.
* Badem ve fındığı ekleyin. En son file badem ve antep fıstığını ekleyin
* Tüm malzemeleri 20-25 dakika birlikte pişirin.

Şeker

* 6 su bardağı şekeri ekleyin.
* Şeker eridikten sonra 15 dakika daha kaynatın.

Son aşama

* Doğranmış kuru incirleri en son ekleyin.
* İncirleri ekledikten sonra 10 dakika kadar daha pişirin ve ocağı kapatın.

Not: Aşure soğudukça oldukça koyulaşır. Bu yüzden ocaktan alırken kıvamı biraz akışkan olmalı. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsin. #aşure #aşuretarifi

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Bu kadar kolay olduğunu hiç tahmin etmemiştim🫶🏼 #aşure #aşuretarifi” üzerine 50 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com