Ispanak Köklü Yeşil Mercimek Yemeği
Ispanak köklerinin vitaminini yeşil mercimeğin yüksek proteiniyle buluşturan, hem çok besleyici hem de sıfır atık felsefesine uygun, şifa dolu ekonomik bir tencere yemeği.
Malzemeler (4-6 Kişilik)
1 kg ıspanağın kökü
2 su bardağı yeşil mercimek
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy kapya biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 litre kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam kimyon
Yapılışı
1. Ispanakların Hazırlanması: Ispanak köklerini dört parmak genişliğinde kesip alın. Dağılmayacak şekilde sap kısımlarını temizleyin. İki parmak genişliğinde doğrayarak kök kısımlarını da dikey olarak dörde bölün. Sirkeli suda 15 dakika beklettikten sonra birkaç defa temiz suyla yıkayıp süzün.
2. Mercimeklerin Hazırlanması: Yeşil mercimeği ılık suda yarım saat bekletip süzün.
3. Kavurma Aşaması: Tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğranmış soğanları rengi dönene kadar kavurun. Küçük doğradığınız havuç ve kapya biberleri ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
4. Birleştirme ve Pişirme: Hazırladığınız ıspanak saplarını ekleyip 5 dakika kavurun. Ardından süzülen yeşil mercimeği, baharatları ve 1 litre kaynar suyu ilave edin.
5. Son Dokunuş: Tencerenin kapağı kapalı şekilde yemek kaynadıktan sonra, ocağın altını kısarak kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişmeye bırakın.
Afiyet olsun!
“ÇÖPE mi atalım?YEMEK mi yapalım?İZLE karar ver !” üzerine 37 yorum
Bayıldım… deneyeceğim..
👍👍👍👍
Masallah❤
Sagolasin
Maşaellah barekela çokşükür elhamdülillah çok güzel olmuş ellerine sağlık afiyet şifa olsun amin
Maşallah size
Bu lokanta hangi şehirde bilen var mı
Nefis duruyor ellerinize sağlık ❤🎉
sevdiğim yemek
SEN BİR GURMESİN GURME
Çok güzel bir tarif ellerinize sağlık 🌻
Abla sen miis miis diyince içim eriyo 🥰🥰
Bende pişiriyorum Ellerinize sağlık Haşlanmış nohut da ekliyorum Çok yakışıyor
Ispanak çorbası en sevdiğim yemeklerden 😊
Biz Adanalılar ıspanak başı deriz haşlanmış nohut ve ekşi özellikle turunç ekşisi koyarız
Anne eli değmiş gibi tabiri sizin için ❤
Aşure tarifi gelsin, bildiğiniz püf noktalarıyla❤❤❤
Çok güzel!
Mis,mis ,mis👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋
Adanalıyım annem kışın yapar çok besleyici hastalığa iyi gelen bir yemek harika
Buda mu mis mis le bu salaklari kandirdi
Bende yapıyorum çok lezzetli oluyor
ellerinize saglik
Bunu iş yerinde işçilere yapıp yedirmeye kalksam beni Tabldotla döverler 😂😂
Çok tatlısınız çok güzel görünüyor hemen yapmam lazım
Abone olmak ücretli mi
Limon yerine sumak suyu direkt yemeğe koyarsanız da çok güzel olur izlerken canım çekti ellerinize sağlık ❤
Bu yemegin adı nedir
Miş mis
Ellerine sağlık güzelim enfes oldu
Çok güzel olur ben çok severim
Ellerine sağlık şefim ben her zaman yaparım benim kızım çok sever bu yemeği
Ellerinize sağlık çok güzel çok temiz güzel bir yemek oldu ❤❤❤
Hergün sizin pişirdiğiniz yemekten yemek isterdim ❤
👍👍👍👍👏👏👏👏
Ellerinize sağlık çok güzel ❤
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor canım çekti