Şifa niyetine içilecek, her kaşığında anne eli değmiş gibi hissettiren nefis bir çorba tarifiyle geldim! 🥰
Özellikle mevsim geçişlerinde içimizi ısıtan, taze nanenin ferahlığı, kapya biberin aroması ve nefis tavuk suyuyla birleşen bu Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası, kelimenin tam anlamıyla bir “anne çorbası.” Hem çok besleyici hem de yapılışı çok pratik.
Hemen tarifi kaydedip denemeyi unutmayın! 🥣✨
TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI 🧄🍅
Malzemeler (4-6 Kişilik):
500 gr tavuk bonfile
3 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet kapya biber
1 büyük boy domates
2 diş sarımsak
5 dal taze nane
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
1. Tavukları Hazırlayalım: Tavuk bonfileyi 1 litre su ile orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde 1 saat kadar kaynatalım. Haşlanan tavuğun suyunu süzüp kenara ayıralım, etlerini ise güzelce didikleyelim.
2. Tabanı Oluşturalım: Ayrı bir tencereye zeytinyağını alalım. Küçük küçük doğradığımız kapya biberleri ekleyip 5 dakika kadar kavuralım. Ardından ince kıydığımız taze naneleri ilave edip birkaç tur karıştıralım.
3. Sosunu Pişirelim: Kokusu çıkan nanelerin üzerine domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim. Son olarak sarımsakları ve rondodan geçirdiğimiz domatesi ekleyerek, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 5 dakika pişmeye bırakalım.
4. Çorbayı Birleştirelim: Pişen sosun üzerine ayırdığımız 3 su bardağı tavuk suyunu ve 4 su bardağı kaynar suyu ekleyelim. Çorba kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri, didiklediğimiz tavuk etlerini ve tuzu ilave edelim. Orta ateşte 15 dakika boyunca kaynattıktan sonra şifa dolu çorbamız servise hazır!
Deneyen herkese şimdiden afiyet, şifa olsun! ❤️ yorumlarınızı bekliyorum!👇🏼
“Kimler annesinin elinden bu çorbayı içti? Geleneksel tavuklu şehriye çorba yapıyoruz🤌” üzerine 45 yorum
Beş soğan hanl
❤😊🎉❤❤
Harikasınız ellerinize sağlık
Kardeş Herkes çok yağlı diyor ama asla yağlı değil tencere çok kocaman ve Zeytinyağı ile yapıldığı için zeytinyağı her zaman yüze çıkar altı yağsızdır. bu gibi çorbalar, dengeli servis yapılmalıdır.
Ne kadar kibar tatlı özenli anlatıyorsunuz ellerinize sağlık
Yarın kızıma didiklenmiş tavuk olmadan yapayım da içsin
Ellerinize sağlık
Hakket çok iyi olurdu bol limon yanına bi kuru soğan üffffff
Eline sağlık şefim
❤ellerine sağlık, çok tatlısınız❤
👏🏽👏🏽🌿🌿👏🏽👏🏽
❤ pamuk ablam
❤❤❤❤❤❤❤
Eline emeğine sağlık ustammm 👏👏👏🤌🫶
Çok sekersın sefim
30 yaşıma kadar hiç annemden bu çorbayı yemedim yemin ederim bu bir yalan
Evet cok guzel olmuş Allahim bereketini ellerinize saglik 🎉❤
Gülümsemenin çok harika,maşaAllah
Biraz yaglı oldu bana göre ama o kadar güzel anlatıp yapıyorsunuz ki insanın karnı acıkıyo ellerinize saglık🥰
Bu Adana sıcağında bile canım çekti 😂
👍👍👍👍💖❤️💖❤️❤️
❤
Çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık misss misss
Elinize sağlık..
❤❤
Elinesaglik afiyetolsun
Yağı azaltalîm, daha güzel olur bence
Eline sağlık güzel bayan mis mis ❤️🌹😘
AllahRazıolsun hanımbacımız ellerinize sağlık olsun yiyenlere şifaolsun🤌🥰♥️🌹♥️🌹♥️🌹♥️🌹👏👏👏👏👏
❤
Ellerine saglik ❤❤
Limon lu çok güzel olur 👌
Maşallah ellerine sağlık❤
Miiis miss ❤
🌹🌹
En sevdiğim çorba çok ta şifalıyalnız ben haşlanmış tavuk etini ocağı söndürünce ilave ederim çok daha güzel oluyor ne farkeder demeyin etler dah a güzel görünüyor
Sarımsak hiç denemedim tavuk zaten lezzet veriyoremeğinize sağlık
Ama şehriyeli çorbaya sarımsak konmaz ki Ben ilk defa gördüm
Çorba aynı çorba da anne elinden çıkınca farklı olur
Mis gibi insanın elinden mis gibi çorba afiyet şifa olsun şükürler olsun ❤
Yaaa Şefim sen bi harikasın bu kadar mı güzel anlatılır bu güzel tarifler için teşekkür ediyoruz ❤❤❤
Nerede bu guzel nimetleri hazirliyorsun canim oraya gelip guzel yemeğini tatmak istiyorum izmirden sevgiler selamlar
İçinde nane olunca sarmısak olmaz bana göre yine siz daha iyi bilirsiniz
Sarımsak ❌
Sarmısak ✅
😂 Ellerine sağlık
Maşallah 🤲🏻