3 Kişilik Mercimek Köftesi Tarifi
Malzemeler
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 1 su bardağı ince bulgur
* 1 orta boy soğan
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
* 3 su bardağı su
* Tuz
* Karabiber
* Kimyon
* Pul biber
* Yarım demet maydanoz
* 3–4 dal taze soğan
* Marul ve limon (servis için)
Yapılışı
1. Mercimeği yıkayıp tencereye alın.
2. Üzerine 3 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
3. Suyu çok az kaldığında bulguru ekleyin, karıştırın ve kapağı kapalı şekilde 15 dakika dinlendirin.
4. Ayrı tavada ince doğranmış soğanı yağla kavurun.
5. Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
6. Bu karışımı mercimekli harca ekleyin.
7. Tuz ve baharatları koyup güzelce yoğurun.
8. İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
9. Elinizi hafif ıslatıp şekil verin.
Marul ve limonla servis edebilirsiniz.
#mercimekköftesi #pratiktarif #yemek #shorts #food #recipe #turkishfood
