Dışarıda porsiyonuna tonlarca para dökmeye son! 👋 Evde, sadece birkaç temel malzemeyle restoran kalitesinde sushi (Maki) yapıyoruz. Hem çok pratik hem de inanılmaz keyifli! Detaylar aşağıda, kaydetmeyi unutma! 👇
🛒 Malzemeler:
Sushi Pirinci İçin: 1 su bardağı sushi pirinci (calrose), 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 tatlı kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tuz.
İç Malzeme: Nori yaprağı (yosun), salatalık (çekirdeksiz kısmı), avokado, yengeç çubuğu (surimi) veya somon, krem peynir.
Servis İçin: Soya sosu, wasabi, zencefil turşusu.
👨🍳 Adım Adım Hazırlanışı:
Pirinci Hazırla: Pirinci nişastası tamamen gidene kadar yıkayın. Suyla birlikte tencereye alın, kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 15 dk) pişirin. 10 dk demlenmeye bırakın.
Sirkeli Sos: Küçük bir cezvede sirke, şeker ve tuzu şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın. Ilınan pirince bu sosu döküp tahta kaşıkla ezmeden karıştırın. Pirinci oda sıcaklığına getirin.
Sarım Aşaması: Sushi matını (hasırı) streç filmle kaplayın. Nori yaprağının parlak kısmı alta gelecek şekilde matın üzerine serin.
Birleştirme: Ellerinizi hafifçe ıslatarak pirinci norinin üzerine, üstte 1-2 cm boşluk kalacak şekilde ince bir tabaka halinde yayın. Orta kısma şerit halinde salatalık, avokado ve dilediğiniz proteini ekleyin.
Rulo Yap ve Kes: Mat yardımıyla sıkıca rulo yapın. Keskin bir bıçağı hafifçe ıslatarak ruloyu önce ortadan ikiye, sonra lokmalık parçalar halinde dilimleyin.
Soya sosuna bandırıp tadını çıkarın! Afiyet olsun! 🎉
