⭐️ Puf Puf Yumuşacık Sandviç Açma ⭐️
“Bir tane asla yetmeyecek! 💯” dedirten, dokusu pamuk gibi, içi ise nefis malzemelerle dolu harika bir açma tarifi. Akşamdan yoğurun, sabah pişirin ya da çay saatinize yetiştirin; her koşulda favoriniz olacak! 👇🏻
📌 En Önemli Püf Noktası:
Mayalı hamurlarda en kritik aşama, kullanılan süt ve suyun sıcaklığıdır. Sıvılar ılık olmalı (parmağınızı soktuğunuzda yakmayacak derecede). Eğer çok sıcak olursa maya ölür ve hamurunuz kabarmaz; çok soğuk olursa da maya aktifleşmez.
📋 Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5 – 5.5 su bardağı un (kontrolü ekleyin)
İç Malzemesi İçin:
Kaşar peyniri dilimleri
Domates dilimleri
Yeşil biber
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
👩🍳 Hazırlanışı:
1 Mayayı Aktifleştirin: Ilık su, ılık süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin.
2 Hamuru Yoğurun: Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3 Mayalandırma: Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat kadar iki katına çıkana kadar mayalandırın.
4 Şekil Verme: Mayalanan hamurdan bezeler alın. Merdaneyle hafifçe büyütüp videodaki gibi ortasına iki çizik atın. İçine kaşar, domates ve biberi yerleştirip rulo şeklinde kapatın (orta kısmı açık kalacak).
5 Fırınlama: Tepsiye dizdiğiniz açmalara yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
✨ Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! Beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın! 🫶🏻
#açma #açmatarifi #mayalıpoğaça #hamurişi #kahvaltı #pufpuf #pratiktarifler #nefisyemektarifleri #çaysaati #poğaçatarifleri #akşamaneyapsam #ikramlıklar #lezzetlitarifler #evyapımı #sunumönemlidir #mutfakaşkı #hamur işleri #kahvaltıtarifleri #trendtarifler #keşfet #fyp #foryou #bakinginspo #turkishfood #pastrylove #breakfastrecipes #yeşillik #kaşarlıpoğaça
