Bu Haline Bayılacaksınız!!!

Bu Halini Denemediyseniz Çok Şey
Kaçırıyorsunuz!!!

Sıcak yerseniz yemek, soğuk yerseniz meze…

Zeytinyağlı, Havuçlu Semiz Otu
Malzemeler;

1 Kg. Semiz Otu
1 Adet Soğan (ay şeklinde doğranmış)
2-3 diş doğranmış sarımsak
1 Büyük havuç (rendelenmiş)
1 Adet pembe domates veya 2-3 adet normal domates (küp küp doğranmış)
2 Çorba kaşığı pirinç
1 çay bardağı Zeytin yapı
1.5 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre)
Yarım limon kabuğu rendesi
1 Çay bardağı sıcak su

Üzeri için;
Yarım limon suyu
1 çorba kaşığı zeytin yağı

Yapılışı;
Soğan ve sarımsakları zeytin yağı ile hafif karamelize olana kadar öldürelim, arkasından domates ve pirinci ekleyelim ve 1 çay bardağı sıcak su ilave edip pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen harca havuç ve limon kabuğu rendesini ilave edelim ve semiz otlarını ekleyelim, tuzunu veril kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde kendi suyunda pişirelim. (Dilerseniz semiz otunu ekledikten sonra yarım çay bardağı daha sıcak su ekleyebilirsiniz.)
Servis tabağına alalım ve üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirelim.
Sıcak ya da soğuk tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.

#zeytinyağlı #zeytinyağlısemizotu #mezetarifleri #mezeçeşitleri

KAYNAK