Malzemeler
4–5 adet orta boy patates
300–400 g kıyma
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
1 yemek kaşığı salça
2–3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağı sıcak su
👩🍳 Yapılışı
1. Patatesleri hazırla:
Patatesleri soyup halka halka dilimle. Hafif tuzlayıp az yağda kızart (istersen fırında da ön pişirme yapabilirsin).
2. Kıymalı harcı yap:
Tavada sıvı yağı ısıt, ince doğranmış soğanı kavur. Sarımsağı ekle.
Kıymayı koyup suyunu çekene kadar pişir.
Salça ve doğranmış domatesi ekle, baharatları kat.
3. Tepsiye diz:
Fırın kabına önce patateslerin yarısını diz. Üzerine kıymalı harcı yay.
Kalan patatesleri üstüne yerleştir.
4. Sos ekle:
Sıcak suyu gezdir (isteğe bağlı biraz salça karıştırabilirsin).
5. Fırınla:
180°C’de yaklaşık 30–40 dakika pişir. Üstü hafif kızarınca hazır.
🍽️ Servis Önerisi
Yanına pilav ve cacık çok yakışır. İstersen üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip son 10 dakika gratine edebilirsin.
