Lokanta usulü pürüzsüz süzme mercimek çorbasının gerçek sırrı patates değil meyanedir. Evde ipeksi kıvamı yakalamak için bu aşçı tekniğini izleyin.

Yeni tarifler ve mutfak sırları için abone olmayı unutmayın!

00:00 — İpeksi kıvamın sırrı meyanedir
00:17 — Patates ve havuç hatası
00:23 — Altın bağlayıcı meyane yapımı
00:42 — Kemik suyu ile derin lezzet
00:53 — Blender yerine tel süzgeç tekniği

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Lokanta usulü süzme mercimek çorbası sırrı #mercimekçorbası #çorbatarifi #yemek” üzerine 20 yorum

  1. meyane asla topak topak olmaz, meyane, tere yaginda kavrulmus un. bu kavrilmus una, sicak su koyarsaniz, topak olur sicak halde meyaneye, soguk su katarsan topak olmaz. meyane sogumus ise, sicak su katilir. not meyaneler, yapilacak yemeklere gore kavrulur. balik soslari, tavuk, besamel soslar icin, meyane sararmamasi gerekir. corbalara kirmizi etler icin, sararrincaya kadar kavrulur. patàtes havuca gelince, bu kisilein damak zevkine gore deyisir. evimde yapilan lezzeti de lokantada bulamyorum.

  2. Ellerinize saglik 👍👍Birde bu sekilde deneyecegim😊 Detaylar vs. Hakkinda hicbirsey diyemem, Tercih meselesi ama kendimde denedigim icin blender ile süzgeçten gecirmek arasindaki uçurumu tecrube ettigim icin buna sonuna kadar katiliyorum..Süzgeç zahmetli ama şart..Neyse diger mevzuda yani malzeme, yapilus sekli vs.lerde, herkesi ikna etmeye gerek yok, Bazi insanlar hemen hemen her konuda bildiginden şaşmaz ne dersen de tutucudur ne tavsiyelere ne yeniliklere nede degisik tecrubelere acik degildir zaten bazi olumsuz yorumlarlardada bunu görebiliyoruz 😒😒bazilari ise birseyleri bilir yapar ve iyide olur ama yinede yeniliklere ve tecrubelere açıktır, bildigi birseyi bile, kendine dur yahu birde bu sekilde yapayim bakalim nasil olacak der ve uygular sonucada eyvallah der iyi veya kötü iste ben bu eyvallah deyip yeniliklere acik bir insan olarak paylasimlarinizi severek takip ediyorum, dedigim gibi isteyen dener istemeyen denemez bildigi gibi yapar zorunluluk yoktur, ben sadece emek verip birseyler yapmaya calisan insanlari manipule eden insanlari ne yasadigini ve amacini hala anlamis degilim, bu tip insanlari her alanda ve farkli paylasim yapilan her yerde goruyoruz malesef.. Neyse bunlar hep var ve varolacak.. Olmasa iyi olur da neyse ..🙄🙄 iyi yayinlar size 🖐🖐🖐

Yorum yapın

Benzer Tarifler