kolay, pratik ve lezzetli yemek tarifi, patlıcan yemekleri, yemek tarifleri
#patlıcan #patlıcanyemeği #yemektarifi
Videolarımda kullandığım ürün ve malzemeler işbirliği veya reklam değildir.
Patlıcan Musakka
Beşamel soslu, kıymalı ve fırında hazırlanan patlıcan musakka servis edilmeye hazırdır.
Malzemeler
- Patlıcan
- Karabiber
- Tuz
- Yağ
- Havuç
- Yeşil biber
- Kıyma
- Salça
- Domates sosu
- Bir su bardağı su
- Tereyağı
- Un
- Süt
- Muskat
- Kaşar rendesi
- İnce kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
- Patlıcanları karabiber, tuz ve yağ ile ovalayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
- Havuç ve yeşil biberi sırasıyla kavurun. Kıymayı ekleyin.
- Salçayı ve domates sosunu ekleyerek kavurmaya devam edin. Bir su bardağı su ilave edin.
- Kıymalı harcı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Beşamel sos için tereyağı, un ve sütü karıştırın. Tuz ve muskat ekleyerek sosu hazırlayın.
- Fırın kabına sırasıyla beşamel sos, patlıcan, kıymalı harç, tekrar patlıcan ve beşamel sos yerleştirin.
- Üzerine bol kaşar rendesi serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Patlıcan musakkayı ince kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Malzemeleri:
4 adet patlıcan
Kıymalı Harç için:
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Karabiber, kırmızı biber
Beşamel Sos Nasıl Yapılır?
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Muskat
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml