Pratik çikolatalı kurabiye 🍪 #tarif #pratiktatlitarifleri #рецепты

🍪 Pratik Çikolatalı Kurabiye

1. 100 g tereyağını eritip kahverengi olana kadar pişirin (yanık tereyağı). Süzüp soğutun.
2. 70 g şeker ve 90 g esmer şekeri ekleyip karıştırın.
1 yumurta ve 1 çay kaşığı vanilya ekleyin.
3. 200 g un, 100 g sütlü çikolata ve 100 g bitter çikolata ekleyin.
4. Hamuru 1 saat buzdolabında ya da 15 dakika dondurucuda dinlendirin.
2 cm kalınlığında açıp dikdörtgen kesin.
5. 25 dakika dondurucuda bekletin.
6. 180°C fırında 10–12 dakika pişirin.
Gerekirse ortasında şekil verin.
7. Üzerine biraz deniz tuzu serpin.

🍪 Простое шоколадное печенье

1. 100 г сливочного масла растопить и готовить до коричневого цвета (brown butter). Процедить и остудить.
2. Добавить 70 г сахара и 90 г коричневого сахара, перемешать.
Добавить 1 яйцо и 1 чайную ложку ванили.
3. Добавить 200 г муки, 100 г молочного шоколада и 100 г тёмного шоколада.
4. Убрать тесто в холодильник на 1 час или в морозильник на 15 минут.
Раскатать до толщины 2 см и нарезать прямоугольниками.
5. Поставить в морозильник на 25 минут.
6. Выпекать при 180°C 10–12 минут.
При необходимости слегка подправить форму в середине выпечки.
7. Посыпать сверху небольшим количеством морской соли.

KAYNAK