Lezzetli mi Lezzetli Puf Böreği Tarifi

Herkese Selammmm.
Çocukken annem yapardı akşam yemeği niyetine kocaman bir emaye.
Nasıl yerdik misler gibi olurdu.
Kahvaltıya ya da akşam yemeğine,haydi buyrun tarife😍

Malzemeler
* 50 gram tereyağı (eritilmiş)
* 1 adet yumurta
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 çay bardağı su
* 1, 5 yemek kaşığı sirke
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 çay kaşığı tuz
* Aldığı kadar un(3, 5-4 su bardağı, bardak ölçüsü
200 ml)
Kızartmak için
• Sıvı yağ
iç harcı;
* Beyaz peynir, maydanoz (istediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı
Öncelikle yumurta, yoğurt, su, eritilmiş margarin, kabartma tozu, sirke ve tuz yoğurma kabına alınır. Karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak ve özlü bir hamur yoğurulur.
Hemen yapacaksanız 1 saat dinlendirilir yada akşamdan yoğrulur. Üzeri kapatılır. Dolapta bekletilir.
Sabah unlanmış düz bir zeminde hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Yuvarlanır.
Merdaneyle bıçak sırtı kalınlığında açılır. Açılan bezenin yarısına 1 yemek kaşığı iç
harç konulur.
Diğer yarısı üzerine kapatılır. Kenarları ruletle kesilir.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Deneyeceklere afiyet olsun..✨🩷🙏🏻
#yemek #keşfet #mutfak #food #keşfetteyiz

KAYNAK