Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Malzemeler
1 Paket Üçgen Yufka
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
4 Adet Orta Boy Patates
2 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Tutam Susam
Tuz
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp ezelim. Soğanları doğrayıp baharatlar ve salçayla beraber patatesin içine atalım. Güzelce karıştıralım. Yufkalara fırça yardımı ile yağ sürelim. 2 adet yufkayı üst üste koyalım. Çiftli olarak yaptığımız yufkalara patates harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım. Tepsiye yağlı kağıt serip hamurları dizelim. Fırça yardımıyla yumurta sarısı sürelim. Üstlerine susam serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk. pişirelim. Patatesli çıtır böreğimiz hazır. Afiyet olsun.
KAYNAK
