Kahvaltılık omlet #kahvaltılıktarifler #omlet #yumurtalıtarifler #kahvaltı #elifinmutfağı

Dikkat Tarifi Tam anlamadıysanız 2 dakikalık tam ekran videosu linktedir ordan tamamını izleyebilirsiniz https://youtu.be/EDBAYPSMBZc

Kahvaltınızı sıradanlıktan çıkaracak, börek tadında ama omlet kolaylığında bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz sizlerle Un ve kabartma tozu ile hazırlanan bu omlet, hem çok doyurucu hem de lezzetli.

### Malzeme Listesi

* 4 adet yumurta
* 1 kase rendelenmiş veya çatalla ezilmiş beyaz peynir
* Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı: dereotu veya taze soğan)
* Az miktarda tuz
* Karabiber
* 3 yemek kaşığı (hafif tepeleme) un
* 1 (dolu) çay kaşığı kabartma tozu

**Pişirmek İçin:**
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 tatlı kaşığı tereyağı (biri başlangıçta, diğeri çevirdikten sonra)

### Yazılı Tarif

1. Geniş bir kasede 4 adet yumurtayı kırın.
2. Üzerine ezilmiş beyaz peyniri, ince kıyılmış maydanozu (veya diğer yeşillikleri), az miktarda tuz ve karabiberi ekleyip bir çatalla güzelce karıştırın.
3. Ayrı bir kasede 3 yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu karıştırın.
4. Un karışımını yumurtalı harcın içine ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Omlet harcınız hazır.
5. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağını alıp, tereyağı eriyinceye kadar ısıtın.
6. Hazırladığınız omlet harcını tavaya dökün. Üzerini düzeltin ve kapağını kapatın.
7. **Kısık ateşte** yaklaşık 6-7 dakika, altı güzelce kızarana kadar pişirin.
8. Omletin altı kızardığında, bir spatula yardımıyla dikkatlice çevirin.
9. Çevirdiğiniz diğer tarafın altına 1 tatlı kaşığı tereyağı daha koyun.
10. Tavanın kapağını tekrar kapatıp, diğer tarafını da **kısık ateşte** 6-7 dakika daha pişirin.
11. Her iki yüzü de güzelce kızaran omletinizi sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

### Püf Noktaları

* **Tuz:** Beyaz peynir zaten tuzlu olduğu için tuzu çok az koyun veya tadına bakarak ekleyin.
* **Kıvam:** Harcı pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpmak, unun topaklanmaması için önemli.
* **Pişirme:** Omletinizin güzelce kabarıp, börek gibi gevrek olması için **kısık ateşte** ve **kapağı kapalı** şekilde pişirmeye özen gösterin.
* **Yağ:** Tereyağı lezzet verir, sıvı yağ ise yanmayı önler. İkisini birlikte kullanmak ideal sonucu verir.
* **Yeşillikler:** Maydanoz, dereotu veya taze soğanı tamamen kişisel zevkinize göre ekleyip çıkarabilirsiniz.

#börektadındaomlet #kahvaltılıkomlet #elifinmutfağı #kolaytarif #nefiskahvaltılıklar

KAYNAK