Akşam yap sabah pişir kat kat 💯✅ Detaylar açıklamada..👇🏻👇🏻

Kat kat katmer tarifi sizlerle..🫶🏻
.
.
Katmer malzemeleri
.
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
.
Aralarına sürmek için
50 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
.
Hazırlanışı
.
Yoğurma kabına un, maya ve tuz alınır. Üzerine yavaş yavaş su eklenir ve hamur yoğrulur. Çok sert olmayacak şekilde bir hamur elde edilir. Hamurumuzdan yaklaşık 6-7 beze elde edilir. Bu şekilde üzeri örtülüp biraz dinlendirilir. İlk bezemiz yufka genişliğinde açılır. Sıvı yağ ve tereyağı küçük bir tencereye alınır ve ısıtılıp yağın erimesi sağlanır. İlk bezemizin üzeri yağlanır. Uç kısımdan içeri doğru gözleme gibi katlanır. Üzeri tekrar yağlanıp videoda gösterdiğim gibi katlama işlemi yapılır. Bezelerimiz bu şekilde açılıp tamamlanır. Yağlanan katmer bezelerimiz bir tepsiye alınıp üzerine poşet geçirlir ve 1 -2 saat kadar dolapta dinlendirilir. Hem kolay açılacaktır hem de puf puf olacaktır. Dinlenmesi kolay açılmasını sağlar. Daha sonra katmerlerlerimiz tek tek açılıp tavada iki taraflı çok telaşlı olmayacak şekilde pişirilir.Pişirirken hafif yağlarsanız daha kızarık ve güzel olurlar. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
.
#katmer #hamurisi #nefistarifler #tarif

KAYNAK