Pastırmalı Humus 😱 #kolayyemektarifleri

Ekmek banmalara doyamayacağınız, pürüzsüz kıvamı ve dengeli tadıyla dillere destan pastırmalı humus tarifimizi mutlaka deneyin 😉 @yaseminchef

📝 Pastırmalı Humus

Malzemeler:
500 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı tahin
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
5 dilim çemensiz pastırma

Yapılışı:
1. Haşlanmış nohutları 1 kepçe haşlandığı suyla birlikte rondoya alın.
2. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tahin, sarımsak, tuz ve kimyon ekleyip pürüzsüz bir karışım olana dek rondodan geçirin.
3. Üzeri için; tavada zeytinyağı ile birlikte dolmalık fıstıkları kavurun. Üzerine çemensiz pastırma dilimlerini yerleştirin ve toz kırmızı biberi de ekledikten sonra karıştırıp ocaktan alın.
4. Sunum için humusu düz bir tabağa kaşık yardımıyla güzelce yayın. Orta kısmına pastırmalı karışımı yağıyla birlikte ekleyin.
5. Bir tutam kıyılmış maydanoz serpiştirip renklendirin ve servis edin. Afiyet olsun!

#pastırmalıhumus #humus #humustarifi #mezetarifleri #meze

KAYNAK