@yaseminchef yumuşacık hamur, ipeksi krema ve üzerini kaplayan çikolatayla enfes bir ekler pasta hazırladı!
Her katında ayrı bir lezzet var, kreması da oldukça iddialı!
Kimler bu enfes ekler pastayı yapmak ister? Kaydetmeyi unutmayın!😍
📝 Ekler Kek
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Dinlendirme Süresi: 4 saat (tercihen 1 gece)
Malzemeler
Hamur için:
110 g süt
110 g su
100 g tereyağı
5 g toz şeker
1 tutam tuz
135 g un
4 adet yumurta
Krema için:
1,2 lt süt (6 su bardağı)
5 adet yumurta sarısı
150 g toz şeker
100 g nişasta
2 çay kaşığı vanilin
100 g tereyağı
Ganaj için:
400 ml krema
300 g bitter çikolata
Üzeri için:
Pirinç Antep fıstığı
Yapılışı:
1. Süt, vanilin ve tuzla birlikte tereyağını bir tencerede eritin.
2. Üzerine unu ekleyin ve spatulayla karıştırarak hamur toparlanana kadar pişirin. Hamuru ocaktan alıp bir kaseye aktarın ve 5–10 dakika ılımaya bırakın.
3. Ilıyan hamura yumurtaları teker teker ekleyerek her eklemeden sonra iyice karıştırın ve pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edin.
4. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları yuvarlak olacak şekilde yayın.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Krema için süt, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını bir tencerede koyulaşana kadar pişirin.
7. Ocaktan aldıktan hemen sonra tereyağı, vanilin ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin.
8. Pişen hamurlardan birini yuvarlak kelepçeli kalıba yerleştirin.
9. Üzerine kremayı dökün ve diğer hamur parçasını kapatarak pastayı tamamlayın.
10. Ganajı hazırlayıp pastanın üzerine dökün.
11. Üzerine pirinç Antep fıstığı serpin. Buzdolabında en az 4 saat, tercihen 1 gece dinlendirip dilimleyerek servis edin.
#eklerpasta #tatlitarifleri #cikolatali #pastatarifi #evdetatli
“Bu Ekler Pasta Olay Yaratacak 😱🍫 #yemekcom” üzerine 42 yorum
Ablam hayata ne kadar bağlısın ben herşeyi sipariş ediyorum canım bişey çektiğinde felan
Süper ❤🎉
Abla orjinal göz rengini kullan ya bide aylaynırı uzatma yakışmıyo
Tadı gayet hafif oluyor yorumlarda bol bol boş yapılmış her zamanki gibi
sanki bir kat daha hamur olsa daha iyi olır gibi
Elinize emeğinize sağlık. Harika görünüyor❣️
Rabb'im İlminizin Sultanı eylesin yolunuzu bahtınızı açık eylesin inşallah 🥰
Keşke pastanelerde satılan kremaların içinde de süt olsa Çanakkale merkezde yaşıyorum hiçbir pastada ve ekler içindeki kremada süt tadı kokusu lezzeti almadım ve aşırı şekerli yapıyorlar tıpkı lokanta restoran dürümcülerin yemekleri tuz komasına gircek şekilde tuzlu yapması gibi
Ellerine sağlık❤❤❤❤
Karpatka gibim bişi olmuş.
neden un degilde nisasta?
"Abla ağzın yüzün nolmuş öyle?"ciler gelmemiş hayret??!! 😏 ilk defa yapılan iş konuşulmuş bol bol. Gelişme var ✅️
Gözlere bak, kocaman… Kamyon farı gibi 😳😳😳
Hafif biraz hafif olmuş 😂😂😂 o kadar Tereyağ ile
Ya pasta iyi hoş da videoyla açıklama uyuşmuyo açıklamada süt şeker yazmışsınız hamura videoda koymamışsınız mutfakta cebelleştim resmen doğrusunu yapabilmek için ayrıca muhallebiye de hamura da yumurya sayısı çok fazla geliyo ikisinden de 1 yumurta eksik koydum yine de çok koktu ve nişastası da az geldi sonra bir sürü eklemek zorunda kaldım açıklamaya gram ml olarak yazmak da ayrı bi zorlaştırıyo
Sonuç olarak güzel oldu gibi dolapta suan ama güzel olması için extra bi çaba göstermeniz lazım çünkü tarif yeterince açıklayıcı değil
Kadın 3 paket tereyağını döktü ya la
Bi dilim yetmez ki…
Karpatkanın amcasının oğlu
Yapıcam
Harika🎉
Türkiyede tek bilinen krema aslında Pudding😂
Tarifte hem su hem süt yazmışsınız açıklamada sütle tereyağ videoda su ve tereyağ diyosunuz ? Bu kadar büyük bi kanal kremayı yaptım hamura geçtim tarife bakarken fark ettim inşallh bi sürü malzemem ziyan olmaz 10 yumurta gitti sırf.
Artı videoda hamurda vanilin diyorsunuz tarifte şeker var bi daha size güvenip iş yapmiycam gerçekten
Fistiga gerek yoktu bence. ama guzel fikir ve guzel duruyor.
Etti 10 yumurta 🤣
Kolayi unutmussunuz
Buzluğa atılabilirmi
💐❤️
Çok masraflı
Çikolata koymasak zaten bu karpatka oluyor😅
Çok mantıklı ya aşırı iyi düşünülmüş tek tek niye uğraşıyorum ki böyle yapcam ben de😂❤❤❤❤
Almanyaya gidip gelince doğallığı yok olmuş
Üstü çikolatalı karpatka oldu bu 😀
bayılıyorum sizin tariflere olaaaaa
Dubai çikolatasından ya da pastasından iyi olacağı kesin
@RızıkNimet sayfasinda bir yil once paylasilmis bir tarif. Keske ekleri pastaya ceviriyorum diyerek kendi dusunceniz imasini yaratmasaydiniz😕
Mühtemelen şu sarı saç takıntısı ne zaman geçer.. Arkadaş niye yaşınızı büyük göstermem merakınız var
Cok guzel fikir!!
Üf üf üffff❤
rulo pasta tarzı da olur daha çok ekler vibe verir
Ekler pasta zaten abla Fransa'da icat edildi "Eclair" orijinal adı😂😂😂
Güzel görünüyor da çıtır değil gibi sankili
Abla ekleri boşver saçın çok güzel olmuş.
Koca kafalı kız senin pırasalı yufkasız börek tarifin vardı mısır unlu onu yaptım hiç güzel olmamıştı senin tariflerine güvenemiyorum 🤔