Kış aylarında taze domates bulmak bir hayli zorlaşıyor. Bunun için yaz aylarından hazırlanmaya başlanır kışlık yiyecekler. Yapılan konserveler çoğumuzun kurtarıcısı olur. Mevsimi geçince değişen sebze tatlarından bir süre uzaklaşmamıza da yardımcı olur. Hemen hemen her evde hazırlanır kışlık menemen ve herkes kendine özgü bir yöntemle pişirir menemenini. İşte bu da bizim menemen tarifimimiz. Hem kolay hem de güzel olan menemen tarifimimizi denemeye ne dersiniz ?
Gelelim şimdi kışlık menemenin nasıl yapıldığına..
Kışlık Menemen Tarifi
http://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-menemen-tarifi/
Kışlık Menemen Tarifi Malzemeler;
10 kg domates
1 kg yeşil biber
2 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı;
1.Yeşil biberleri doğrayarak sıvı yağda rengi dönene kadar kavurun.
2.Üzerine doğramış olduğunuz domatesleri ilave edin.
3.Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
4.Kaynayan menemene tuzu ekleyin ve karıştırın.
5.Kapağı artık kapatmıyoruz menemenin suyunu çekene kadar yani istediğiniz kıvama gelene kadar bu şekilde pişirin. Biz 2 saat kadar kaynattık.
6.Menemen soğumadan kaynar bir şekilde mümkün olduğunca kavanozlarda boşluk kalmayacak şekilde doldurun.
7.Kavanozun ağız kısmını kurulayın ve kapağını kapatarak ters çevirin.
8.Soğuduktan sonra muhafaza edeceğiniz serin ve güneş almayan bir yere kaldırın.
Afiyet olsun.
Not: kavanoz kapaklarını mutlaka yeni alın, daha önce kullanılmış kapaklar tutmayabilir. Ek olarak kullanmadan önce kapakları en az 5dk kaynatın ve temiz bir bezle güzelce kurulayın.
Konserve menemen tarifinin videosunu defterlerinize eklemek için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/kislik-menemen-nasil-yapilir/
Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş kışlık hazırlıkları tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/diger-tarifler/kis-hazirliklari-diger-tarifler/
Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=NTFkTSFCmoo
Dondurucuda Kışlık Taze Fasulye Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=RjwP5UOjeKQ
Kışlık Patlıcan Kurutma Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=m8Hg0udqp5E
Yaprak Salamurası Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=gVyEYqpZbiY
Acılı Ezme Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=rc7I11uO8Fw
Ev Tarhanası Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=MsDIXut4u4E
Vişne Reçeli Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=v1l5e4D5sU0
Salatalık Turşusu Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=jtgLTXEbaBE
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
KAYNAK
“Konserve Menemen Tarifi | Nefis Yemek Tarifleri” üzerine 21 yorum
İki dakikalık anlatımı diger yemek kanallarında 10 15 kakika anlatıyorlar çok sıkıcı
Konserve yaptıktan sonra mutfağın ısısı ne kadar olmali?
Yagi fazla
Sarımsak koymadınız?
Kavanoz ve kapak kuru mu olacak
Bu küçük kavanozlari nerden bulabilirim ya
mrb kavanoz degilde buzdolabi posetine koysam olurmu
MaşALLAH harikasiniz hangi tarinizi yapyiysam süper ALLAH razı olsun ☝????????????????????????????????????????????
Acaba bu kaya tuzu mu sofra tuzu mu öğrenebilir miyim
Biberleri önce koyunca kayboluyor
Bu işi , kapakları ters çevirmeden yapmanın yolu yokmudur?kapaklardaki madde sıcagın etkisi ile kansorejen madde olusturuyor.Elinize sağlık hep güzel şeyler yapıyorsuz ama demeden geçemedim.
Tuz konulmaz ki
Kaç saat kaynıycak
Bir iki diş sarımsak koysak olur mu
Bu menemenlikten çok çorba gibi oldu.
Tuz eklemeyi unutmusim bi sorun olurmu ki
Çooook güzel oldu insanı yormadan kafa şisirmeden anlatiyosunuz çok teşekkür ederim bende böyle yapıyorum çok güzel oluyo???????????? hep takipteyim güvenerek yapıyorum tariflenizi varolun teşekkürler ağız tadıyla tüketin inşallah ????
Sadece yağsız domates ile yapmayı düşünüyorum olur demi
Bir iki kavanozluk yapmak istiyorum daha az su koysam olurmuu
Kavanoz kapakları tam kurumadan doldurup kapattım sorun olur mu bozulur mu
Bir tavsiye biberleri önden ayrı bir tava veya tencerede pişirin . Domates ile birlikte uzun süre pişince biberler iyice eriyor maalesef. Domatesler piştikten sonra biberleri içine ekleyip tuz ile tatlandırdıktan sonra kavanozlama işlemi yapabilirsiniz