Search

Sahura yakışacak hafif simit pide. #globalcuisine #shortvideo #turkish #simit #pide #ramazan



Dikkat; ben kıymayı kavurmadan koydum pişme süresi çok uzadı yeniden yapsam kavurup koyardım hem daha güzel pişerdi.🎈

KAYNAK

  • Hamurişi, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Sahura yakışacak hafif simit pide. #globalcuisine #shortvideo #turkish #simit #pide #ramazan” üzerine 5 yorum

  1. Simit-Style Pide with Ground Meat (Kıymalı Simit Pide)
    This recipe combines the sesame-crusted crunch of a Turkish simit with the savory filling of a traditional pide.
    Ingredients
    Measuring Cup: 200 ml
    For the Dough:
    • 500g All-purpose flour (approx. 4 cups)
    • 300ml Warm water (1.5 cups)
    • 40ml Vegetable oil (5 tbsp)
    • 25g Butter (1 tbsp)
    • 6g Dry yeast (1 tsp)
    • 10g Salt (1 full tsp)
    • 10g Sugar (1 tsp)
    For the Filling:
    • 500g Ground beef (mince)
    • 1 Red capia pepper
    • 3 Green peppers
    • 1 Large tomato
    • 1 Medium onion (grated)
    • Black pepper, red pepper flakes, and salt
    For the Topping/Crust:
    • Molasses Mixture: 4 tbsp molasses mixed with 1/2 cup water.
    • Sesame Seeds: Roasted (kavrulmuş) sesame seeds.
    • Cheese: Grated kashar (or mozzarella).
    Instructions
    1. Prepare the Filling: Grate the onion and finely chop the peppers and tomato. Mix them with the ground meat and spices. Knead until well combined and set aside.
    2. Make the Dough: In a bowl, mix flour, yeast, sugar, and warm water. Let it sit for 5 minutes. Add the oil and knead. Finally, add the butter and continue kneading until you have a soft dough.
    3. Resting: Cover the dough and let it ferment (rise). Once risen, divide it into 9 equal pieces. Shape them into balls (bezeler) and let them rest for 10 minutes.
    4. Shaping: Shape the dough pieces into ovals (as seen in the video).
    5. The Simit Touch: Dip the edges of the dough first into the molasses water, then into the roasted sesame seeds.
    6. Assembly: Place the meat filling in the center and sprinkle grated cheese on top.
    7. Baking: Preheat your oven to 200°C (fan setting). Bake until the crust is golden brown and the meat is fully cooked (the chef mentions about 30 minutes).
    #türkiye #simit #pide #ramadan #reklamyok

  2. Kıymalı Simit Pide | Hem Çıtır Hem Yumuşacık!

    Malzemeler:
    • Hamur İçin: 500g un (4 su bardağı), 300ml ılık su, 40ml sıvı yağ, 25g tereyağı, 1 tatlı kaşığı toz maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz.
    • İç Harcı: 500g kıyma, 1 kapya biber, 3 yeşil biber, 1 domates, 1 rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, pul biber.
    • Üzeri İçin: 4 yemek kaşığı pekmez + yarım bardak su, kavrulmuş susam, rendelenmiş kaşar peyniri.
    Hazırlanışı:
    1. Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın (yaklaşık 45 dk).
    2. İç harcı için tüm sebzeleri incecik doğrayıp kıyma ve baharatlarla yoğurun.
    3. Mayalanan hamuru 9 bezeye ayırın, oval şekil verin.
    4. Kenarlarını önce pekmezli suya, susama batırın.
    5. Ortasına kıymalı harcı ve 200°C fırında yaklaşık 30 -45 dakika pişirin. Pişmeye yakın kaşar ekleyin. #simit #pide #ramadan #tarif #reklamdeğil

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com