Search

Dana Nuar Rosto Tarifi | Sosu ve Sebzeleriyle Yumuşacık Et Yapımı



Bugün size okkalı bir nuar rosto tarifim var. Sert bir etin; havucu, soğanı ve sosuyla nasıl gurme bir lezzete dönüştürülebileceğini ve bunu yaparken de tüm ipuçlarını sizlerle paylaşacağım.

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu

1,1 kg nuar
3 dal taze kekik
2 beyaz soğan
3 havuç
6 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
2 tatlı kaşığı tuz
1 dal biberiye
1,5 su bardağı su
2 küp et suyu
1 çorba kaşığı tere yağı
1 çorba kaşığı un

· Ocağa tencereyi koyup altını açın, ben düdüklü tencere tercih ediyorum burada ortalama 1 saat kadar pişecek eğer siz normal tencerede yapacaksanız bu süre 2 saati bulabilir.
· 1,1 kg nuarı her yüzüne eşit miktarda birer tatlı kaşığı tuz ve karabiberi yayın.
· Tencerenin içine 4 çorba kaşığı zeytinyağını koyun ve etin her bir yanını mühürleyin.
· 2 soğanı 4 parçaya, 3 havucu 3 parçaya kesin ve tencereye ekleyip et ile birlikte mühürleyin.
· 1’er tatlı kaşığı tane karabiberi, toz yenibaharı, 1,5 çay kaşığı tuzu, 1 dal biberiyeyi, 3 dal taze kekiği ve 2 küp et suyunu ekleyin.Yenibaharı ben tane alıp kullanmadan önce dövmeyi tercih ediyorum.
· Üzerine etin yarısına gelecek kadar yaklaşık 1,5 su bardağı suyu ekleyip düdüklü tencerenizin kapağını kapatıp yüksek basınç ayarına alıp tencere kitlendikten sonra altı kısık şekilde 40 dakika kadar pişirin.
· Etiniz piştikten sonra bir doğrama tahtasının üzerine alın. Bıçak ve çatal yardımıyla yaklaşık bir parmak kalınlığında dilimleyin.
· Tencerenin içindeki suyu süzün.
· Suyun içerisindeki baharat ve sebzeleri ayırın.
· Süzülen suyu tencereye geri koyun ve içerisine etleri ilave edip yaklaşık 25 dakika kadar ağzı açık bir şekilde pişirin.
· Etleri piştikten sonra bir tabağa alın ve tencerenin içindeki suyu tekrardan süzün.
· Tencerenin içinde 1 çorba kaşığı tereyağını eritip üzerine 1 çorba kaşığı beyaz un ekleyip renk değiştirinceye kadar kavurun.
· İçerisine süzdüğünüz et suyunu ve 1 çorba kaşığı sirkeyi ekleyip, yaklaşık 1-1,5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
· Sos kıvam aldıktan sonra sebzeleri ve rostoyu tabağa alıp üzerine lezzetli suyundan koyup afiyetle yiyebilirsiniz.

Diğer Videolarımız;

►Mercimek Unu ile Glutensiz Kıtır Ekmek Yapımı | Burak’ın Ekmek Teknesi

https://youtu.be/_NhDJHxUm_I

►Sünger Gibi Pandispanya Tarifi | Yaş Pasta Keki Nasıl Yapılır? | İlkay’ın Pasta Hanesi

https://youtu.be/Za6HbsUkjXk

►Buzlu Soğuk Türk Kahvesi Olur mu? | Buzlu ve Sütlü Soğuk Kahve Tarifi

https://youtu.be/nCxsxgkX2kw

►Samsun’un Meşhur Bafra Nokulu Tarifi | Burak’ın Ekmek Teknesi

https://youtu.be/Q–1Fr4eEaA

►Fırında Tavuklu Karnıyarık Tarifi

https://youtu.be/roOyOHx1XBU

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Dana Nuar Rosto Tarifi | Sosu ve Sebzeleriyle Yumuşacık Et Yapımı” üzerine 47 yorum

  22. Refikacığım sana,tariflerine,yemek yaparken aldığın keyfe,anlatımına,becerikliliğine ba-yı-lı-yo-ruuuummmm,çok yeteneklisin ,damak tadın çooook kuvvetli,bu tarif için,böyle pratikleştirdiğin için sana çooook teşekkür ediyorum,en yakın zamanda deneyeceğim, Allah'a emanet ol inşâAllah,mesleğinde başarılar ve dahaçok övgüler almanı dilerim,çok samimisin çok teşekkürler canım….:))🧲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🧲☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️🧲💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖🧲✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🧲👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  36. Sizi uzun zamandır izliyor, çok beğeniyorum. Sizinle ilk Derya Baykal'ın programında tanışmıştım, çok önce… Her zaman güleryüzlü, güzel, cana yakınsınız. Anlatım tarzınıza da bayılıyorum. Bu rostonuzu iki defa yaptım, harika oldu. Başka bir çok yemeğinizi, tatlınızı da denedim. Yaptığınız şeylere sevginizi kattığınız için harika oluyorlar. Ekibiniz de çok sevimli…Başarılarınızın devamını diliyor, sizleri sevgimle kucaklıyorum.💖💝💙

  39. Maalesef eti yanlış pişirdiniz, o et ASLA düdüklüye girmemesi lazım! Yavaş yavaş 2-3 saat pişmesi lazım. Yavaş uzun süre pişerken, et yumuşuyor ve jelatini çıkıyor, buda ayrı tat veriyor sosa. Sebze olarak kereviz ve pırasada da eklenebiliyor, tatlandırsın diye.

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com