Kıymalı patlıcan bohçası yaptım 😍🍆
İçinde kıymalı harcı ve çıtır patatesiyle tam bir lezzet bombası oldu 💣
Misafir yemeği olarak da çok şık bir tarif 👌
Deneyecek olanlar yorumlara ❤️ bıraksın.
Tarifi kaydetmeyi unutmayın 📌
Afiyet olsun 😋
12 Kişilik Kıymalı Patlıcan Bohçası 🍆
📌Malzemeler:
12 adet orta boy patlıcan
6 adet büyük patates
12 adet cherry domates
2–3 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
(Patlıcanları ben fırında kızarttım sıvıyağ,tuz,ve kırmızı tozbiber ile . Siz dilerseniz yağda da kızartabilirsiniz)
🌼Kıymalı harç için
1 kg kıyma
2 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
🌼Sosu İçin
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
📌Yapılışı
Patlıcanları uzun ince dilimleyin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Daha sonra kurulayıp kızartın. Dilerseniz bu kısımda benim gibi tepsiye dizip sosu sürüp fırında kızartma işlemi yapabilirsiniz.
Patatesleri soyup yuvarlak dilimleyin. Altın rengi olana kadar kızartın.
Soğanları kavurun. Biberleri ekleyin daha sonra kıyma ile birlikte kavurun.
Salça ve baharatları koyun. Piştikten sonra ocaktan alın.
Patlıcanları kaseye sırayla dizip İç harcı ekleyin. Üst kısmına kızaran patatesleri ekleyip kapatıp ters çevirin.
Üstüne domates koyun.
Üzerine Sosu dökün.
180 derece fırında 25–30 dakika pişirin.
Püf noktası ⭐
Patlıcanları çok fazla kızartma, yoksa sararken yırtılabilir.
#foofblogger #patlıcan #delicious #kesfet #nefisyemektarifleri
