Kuzu gerdan tarifi

2 SAAT BEKLEMEYE SON! 🚀 LOKUM GİBİ KUZU GERDAN
Geçen seferki dana but tarifime “2 saat bekleyemem” diyenler toplansın! 🕒 Sizi duydum ve süreyi tam 40 dakikaya indirdim.
Düdüklü tencerenin gücünü kuzu gerdanın lezzetiyle birleştirdim. Sonuç? Dokunduğun an kemiğinden düşen bir şaheser. Artık “vaktim yok” bahanesi bitti! 🍖✨

Detaylar ve o mühürleme sırrı aşağıda. 👇

Kuzu Gerdan Haşlama
Malzemeler:
• 3 adet kuzu gerdan
• 4 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 adet kuru soğan
• Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
• Tane karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Mühürlemek için az sıvıyağ

Hadi Yapalım (Adım Adım)
1. Mühürleme Sanatı: Gerdanları az yağda, yüksek ateşte dışı karamelize olana kadar mühürle. Bu, etin suyunu içine hapseder.
2. Lezzet Bazı: Etleri kenara al. Aynı tavada, etin lezzetinin geçtiği o yağda incecik doğranmış 1 adet soğanı karamelize olana kadar sotele.
3. Sebze Hazırlığı: Patates ve havucu, pişerken dağılmaması için iri parçalar halinde doğra.
4. Birleştirme: Düdüklü tencereye önce mühürlü etleri, üzerine sotelediğin soğanları ve irice doğranmış sebzeleri ekle.
5. Aroma Bombası: Lezzet dengesi için 1 adet soğanı bütün halde, tane karabiberleri ve tuzu tencereye bırak.
6. Pişirme: Üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak suyu ekle, düdüklünün kapağını kapat ve lokum kıvamına gelene kadar pişirmeye bırak. (40 dk)

⚠️ ÖNEMLİ NOT: Süre düdüklü markanıza göre değişebilir, lütfen kendi cihazınızın talimatına uyun!

🥘 DÜDÜKLÜ SEVMEYENLERE
Aynı malzemelerle tencerede pişirebilirsiniz. Kısık ateşte 1.5 – 2 saat sürer. DİKKAT: Sebzeleri etler yumuşamaya başladığında (1. saatten sonra) ekleyin ki püre olmasınlar!

Sence bu tarifin yanına en iyi ne gider? Bol tereyağlı bir pilav mı, yoksa tırnak pide mi? Yorumlarda buluşalım! 👇

KAYNAK