Minik İngiliz Çöreği Scone Tarifi İçin Malzemeler (english⬇️)
4 su bardağı un
125 gram soğuk tereyağ
1 adet yumurta
1 kutu krema
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Uygun bir karıştırma kabına 4 su bardak un + 1 tatlı kaşığı kabartma tozu + 2 yemek kaşığı şeker + 1 tatlı kaşığı tuzu ekletip karıştırıp eleyelim.
Soğuk tereyağıyı küp küp doğrayın ve un lu karışıma ekleyin.
Elinizle ufalayarak karıştırın yoğurmayın parmak uçlarınızla ufalayarak una yedirin.
İyice ufalandıktan sonra, ünü ve tereyağı karışmış olmalı (kum taneler gibi).
300 ml crema yı kontrollü bir şekilde ekleyin altın da 2 yemek kaşığı kadar bırakın hamur katı bir hamur olcak kulak memesi kıvamı yok bu sefer😄.
1 adet yumurtayı da krema ile birlikte ekleyip artık yoğurabiliriz.
Biraz toparladıktan sonra tezgaha alalım bir avuç kadar kuru üzüm ilave edip hamura eşit şekilde yedirelim karışmış olsun hamur ile üzüm.
Tezgahta açabileceğiniz bir hamur kıvamın dan biraz sert olsun pişerken enleşmesin kendini salmasın.
2-3 cm kalınlıkta açın. Ve her hangi yuvarlak şekil ile kesin. Ben yuvarlak hamur kesme aparatı kullandım.
Fırın 180 derece de ayarlayın.
Her scone üzerine kalan crema dan sürdüm.
Hafif kazarana kadar pişirin 20 ile 23 dak arası piştiler.
Ortadan ikiye kesip kaymak çilek reçeli ve başka istediğiniz herhangi bir reçel ve marmalat ile tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun🥰😍🤗🤗.
English Scones Recipe
Ingredients
4 cups flour
125 g cold butter
1 egg
300 ml cream
2 tbsp sugar
1 tsp baking powder
1 tsp salt
A handful of raisins (optional)
Instructions
Mix flour, baking powder, sugar, and salt in a bowl. Add the cold butter and rub it with your fingertips until the mixture looks like crumbs.
Add the cream and egg and mix until a firm dough forms. Add raisins and mix.
Roll the dough 2–3 cm thick and cut into rounds. Brush the tops with a little cream.
Bake in a 180°C oven for 20–23 minutes until lightly golden.
Serve with clotted cream and jam. Enjoy! 😊
#tarif #yemektarifleri #chef #food
