KAYNAK

Tarifi Paylaş

“TARİF YORUMLARDA 📌📌📌” üzerine 9 yorum

  1. İlk lokmada “bu ne kadar dengeli olmuş!” diyeceksiniz 😍
    Şerbeti var ama ağır değil…
    Muhallebisi var ama baymıyor…
    Tam kararında, tam ölçülü bir lezzet 💛

    Altı yumuşacık kadayıflı kek,
    üzeri ipeksi muhallebi,
    en üstte çıtır dokunuş…

    Ramazan sofralarına hem şık hem garanti bir tarif ✨
    Kaydet, ilk iftarda dene derim 👌🏼

    KADAYIFLI MUHALLEBİLİ KEK

    🍯 Şerbeti İçin:

    • 3 su bardağı şeker
    • 4,5 su bardağı su
    • 1 ince dilim limon

    Şeker ve suyu kaynat. Kaynamaya başlayınca limonu ekle ve kısık ateşte 10 dakika daha kaynat.
    Limonu çıkarıp şerbeti tamamen soğumaya bırak.

    📝 Kek İçin:

    • 200 g kavrulmuş tel kadayıf (1 su bardağını üzeri için ayır)
    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • Yarım su bardağı su
    • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
    • 1 su bardağı un
    • 2 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya

    🥛 Muhallebisi İçin:

    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı şeker
    • 3 yemek kaşığı tepeleme un
    • 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
    • 1 paket vanilya

    👩🏻‍🍳 Yapılışı:

    1️⃣ Kadayıfın 1 su bardağını üzeri için ayır.
    2️⃣ Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırp.
    3️⃣ Sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştır.
    4️⃣ Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekle.
    5️⃣ Kadayıf ve cevizi spatula ile karıştır.
    6️⃣ Yağlanmış borcama dök.
    7️⃣ 170°C önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişir.

    ‼️ Fırından çıkan ve ilk sıcağı çıkan keke tamamen soğumuş şerbeti dök.
    Şerbetini iyice çekmesini bekle.

    Muhallebi:

    Tüm malzemeleri tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırp.
    Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaştır.
    Göz göz olunca ocaktan al ve 2–3 dakika mikserle çırp (daha ipeksi olur).

    Şerbetini çeken kekin üzerine muhallebiyi dök ve düzelt.
    Tatlıyı en az 2–3 saat dolapta dinlendir.
    Servis etmeden hemen önce üzerine ayırdığın kavrulmuş kadayıfı serp.

    💛 Hem hafif hem tam kıvamında, misafir sofralarına yakışır bir tatlı.
    Sence şerbetli tatlı mı daha cazip, sütlü mü? Yorumlara yaz 👇🏻

    Kaydetmeyi unutma çiçeğim ❤️
    .
    .
    #ramazantatlısı #kadayıf #şerbetlitatlılar #muhallebi #kadayıftatlısı

Yorum yapın

Benzer Tarifler