Ramazan’ın ilk gününde iftar sofralarına çok yakışacak özel bir lezzetle geldim.
Hem içi hem dışı etli, buharda pişen bu köfteler içli köftenin tahtını sallamaya aday.
Muş köftesi tarifi. 🌙🍽️
Malzemeler (4 Kişilik):
İç Harcı İçin:
• 250 gr kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı Refika’dan İşte O Köfte Baharatı
• Tuz
Dış Harcı İçin:
• 250 gr yağsız, sinirsiz kıyma
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı Refika’dan İşte O Köfte Baharatı
• Tuz
• Su
Yapılışı:
İç harç için kıymayı tavaya alıp kavurun, ardından tereyağını, ince doğranmış soğanları, tuzu ve köfte baharatını ekleyerek soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. İç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Dış harç için derin bir yoğurma kabına kıyma, ince bulgur, tuz ve köfte baharatını alın; ara ara su ekleyerek harç macun kıvamına gelene kadar sabırla yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, parmağınızla ortasını açarak iç harçtan yeterli miktarda koyun ve dikkatlice kapatın.
Köfteleri buharda yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Servis ederken üzerine baharat eklenmiş kızgın tereyağı gezdirin. Afiyet olsun.
“Muş Köftesi 🔥” üzerine 28 yorum
Direk baharati kasiklasak olmaz mi
Çok güzel harıka eline salık
Bildigin adana içli köfte eskiden dovül üş etle yapardık şimdi artik pek bu şekilde yapan yok maliyet çok fazla
Bu köfte Malatya sakın çalmayın
İçli köfte bu
Gerçek içli köfte böyle olur zaten artık ekonomik olsun diye etsiz yapıyolar mecburen ellerinize sağlık
Bu zaten gerçek içli köfte .., Dışı etsiz olan gerçek değil
Buzlukta olurmu acaba yapsak koysak bilen biri cevap verirse çok makbule gecer
Kahramanmaraş. İçli köfte bu bizde böyle içli köfte
Bizdede buna dolgulu köfte deriz haşlarız yanınada cacık oh min afyonlu
bu adana içli köftesi. tek farkı biz dışına kıyma değil dövülmüş yağsız et koyar haşlarız.
Köfte çatlamasi yok.Özbeklerin buharda mantısı gibi.Bu hoşuma gitti.Ellerine sağlık.
Ben Rizeliyim Bu köfteyi çocukluğumdan beri bilirim halen daha annem ve yengem yapar çok güzel bir tadı var yapılması tavsiye edilecek bir lezzettir iç harcının baharatını aşırıya kaçırmayacak şekilde güzel dengelemek lazım diye düşünüyorum Bir de soğanının kıymadan az tutulması lazım
Arok
Bızım analı kızlının susuz halı😂
Bukdar et mazme yasada kutsan lezetli olur
Bu yemek orijinal içli köftedir
İçine et bulduk Bir de dışı kaldı
Lan ne ara içli köfte Muş kötesi oldu
Doğrusu bu zaten içi dışı etli
Malatya oğlum bu git öğren gel
Gerçek içli köftenin içi dışı etli olur. Gaziantep içliköftesinin içine kabuğu soyulmuş fıstık, badem ve ceviz konulur. Elinize sağlık.
Ben Çorumluyum anneannem de yapardı biz derenderli köftesi derdik.Belkide darandeden gelen birisinden öğrendiler.
Benzetmişsin ama Muş köftesi deyil bu alakası yok
Muş köftesi deyil bu uydurma
Biraaz kalın olmuş sanki
Muş köftesi ney ?
Hayvanların canı almadan korkmuyorsunuz hiçbir şey öğrenmek veya uyanmak istemiyorsunuz.????? 🤔🫡🙈Kurbanlar kesi yorsunuz kazalardan ve hastalıklardan kurtulamıyorsunuz demek ki hayvanın canını almak insana bir faydası yoktur tam tersi dir ,ve kırmızı etin zararlı olduğunu anlamamış sınız olabilir mi acaba.?????Ama zaman gelir insan oğlu inşallah öğrenir ?????🤔