Patatesli milföy böreği
Patates püresiyle doldurulan milföy ruloları fırında pişirilip sarımsaklı yoğurt ve kırmızı yağla tamamlanır.
Malzemeler
- 4 adet patates
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Sarımsak tozu
- Salça
- Milföy hamuru
- Yoğurt
- Sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Sıvı yağ
- Maydanoz
Hazırlanışı
- Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın; bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek tamamen ezin.
- Tavaya yaklaşık 5 yemek kaşığı sıvı yağ alın ve küp küp doğranmış kuru soğanı ekleyin.
- Soğana yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip tavada kızartın.
- Baharatları ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın, ardından salçayı ilave edin.
- Hazırladığınız soğanlı harcı ocaktan alın, patates püresinin üzerine dökün ve her yere eşit dağılana kadar karıştırın.
- Patates püresini milföy hamurlarının üzerine yerleştirip her yere dağıtın; kalın bir katman oluşturmayın.
- Her birini dört eşit parçaya bölün.
- Parçaları sararak rulo haline getirin ve şekil verin.
- Ruloları borcama dizin ve aralarında hafif boşluk bırakın.
- Milföyler kabaracağı için kontrollü şekilde fırında pişirin.
- Pişen böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
- Kırmızı toz biber, pul biber ve sıvı yağı 2-3 dakika kızdırıp böreklerin üzerine dökün.
- İnce kıyılmış maydanozu üzerlerine gezdirin.
Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tuz(isteğe bağlı arttırabiliriz)
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
Yarım tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı pulbiber
1,5 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
1,5 yemek kaşığı domates salçası
6 yaprak milföy hamuru
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt (1 diş sarımsak 4 yemek kaşığı yoğurt)
Kırmızı sos(1,5 tatlı kaşığı pulbiber ,1 çay kaşığı kırmızı toz biber ,6 yemek kaşığı sıvı yağ)
Bir tutam maydanoz 😊
Kanalıma abone olmayı, videolarımı beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın lütfen 😊❤