zeycookery
En çok sevinlerden soğuk kış günlerinde sıcacık yayla çorbası 🤍 Yazdığım püf noktalarına dikkat ederseniz asla kesilmeyecek 👇
Malzemeler
– Yarım çb arpa şehriye
– 2 yk un
– 1 yumurta sarısı
– 1 sb yoğurt
– 3 yk süzme yoğurt
– Tereyağı
– Tuz, nane, toz biber
Tarif
Arpa şehriyeleri 3 bardak kadar suda haşlıyoruz. Onlar pişerken bir tarafta terbiyeyi hazırlıyoruz. Yumurta sarısı, un ve yoğurtları iyice çırpıyoruz. Pişen şehriyelerin sıcak suyundan biraz alıp terbiyeye ekleyip karıştırıyoruz. Böylece temperlemiş olacağız ve kesilmeyecek. Terbiyemizin sıcaklığı çorbaya hazır olunca tencereye katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Kaynayana kadar karıştırmayı bırakmayın. Kaynadıktan sonra tuzunu atıyoruz ve tereyağı yakıp üzerine ekliyoruz. Afiyet olsun 🤩
Püf noktaları
– Tuzunu erken atmayın çorba tamamen piştikten sonra ekleyin. Siz Hayriyeyi dinlemeyin 😅
– Terbiyeyi pişirmeden önce mutlaka iyice çırp. Topak kalmasın, pürüzsüz olsun.
– Piştikten sonra ılınana kadar kapağını kapatmayın. Sıcakken kapatırsanız kesilecektir.
#reels #keşfet #keşfetteyiz #reelskeşfet #viral
