Bugün ekmek teknesinde size tüm zamanların vazgeçilmezlerinden dışı güzelce renk almış, şerbetinin lezzeti Hindistan cevizi ile katlanmış yemelere doyamayacağınız bir revani tarifim var.
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Bol Hindistan Cevizli Revani
200 gr tereyağı
6 yumurta
1 su bardağı toz şeker- 175 gr
2 su bardağı yoğurt- 400 gr
1 su bardağı un- 110 gr
3 su bardağı irmik- 435 gr
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
8 çorba kaşığı toz Hindistan cevizi
· Şerbeti için, 3 su bardağı toz şekeri, 4 su bardağı suyu ve 8 çorba kaşığı Hindistan cevizini bir tencerede karıştırın. Önce kısık ateşte şeker eriyene kadar çırparak ısıtın. Şeker eriyince altını açabilirsiniz.
· Kaynamaya başlayınca içine yarım limonun suyunu sıkın ve 5-10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
· Hindistan cevizi lezzetini şerbete güzelce bırakmış olacak. Bu noktada şerbeti süzün ve Hindistan cevizlerini revaninin üzerini süslemek için kullanacağız.
· 200 gr tereyağını kısık ateşte çok fokurdatmadan eritin.
· Büyük bir kasede 6 adet yumurtayı 1 su bardağı toz şekerle karıştırın ve el mikseir ile çırpmaya başlayın.
· Yumurta iki katına çıkıp, rengi iyice açılana dek önce düşük ardından yüksek devirde 2-3 dakika çırpın.
· Ardından 2 su bardağı yoğurdu ekleyin. Erimiş tereyağını ip gibi dökerek kaba eklerken bir yandan da tekrar çırpın.
· Islak malzemelerden sonra sıra kurularda, bir yandan çırparken bir yandan da 1 su bardağı unu ve 3 su bardağı irmiği ekleyin.
· Birer paket vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
· Son olarak revaniye lezzetini vermesi için 1 limonun kabuğunu ve 3 çorba kaşığı suyunu ekleyin ve çırpın.
· Yaklaşık 15×25 cm uzunluğunda bir fırın kabını yağlayın. Kabınız biraz daha büyükse de iş görecektir.
· Kaba karışımı dökün ve yayılması için biraz sallayın.
· 200 derecede, altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının orta rafında, telin üzerinde 45 dakika revaniyi pişirin.
· Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine kürdan ile dibine kadar delikler açın.
· Soğumuş şerbeti üzerine döküp çekmesi için en az 3 saat bekletin. Eğer benim gibi küçük bir kabınız varsa tüm şerbeti bir anda dökemeyebilirsiniz. Bu sebeple arada biraz şerbetini çekmesini bekleyip dökmeye devam edebilirsiniz.
· Servis etmeden önce mutlaka buzdolabında soğutmanızı şiddetle tavsiye ederim. Dilimlerken de şerbeti iyice çekmesini beklerseniz çok daha rahat ve düzgün kesebilirsiniz.
· Dilimledikten sonra üzerine ayırdığınız Hindistan cevizlerinden bolca dökün. Hepimizin çok sevdiği revani afiyetle yemeniz için hazır.
Diğer Videolarımız;
► Ballı Lokma Tatlısı | Refika’ca Lokma Tarifi
► Hızlı ve Hesaplı Bayram Sofrası Hazırlama | Keşkek, Hellimli Salata ve Kadayıf Dolması Tarifi
► 1000 Kişilik Dev İftar Sofrası l Ramazan’ın Bereketiyle Hep Birlikte
► 5 Dakikada 2 Çeşit Ayran Aşı Çorbası Tarifi | Refika’nın Pembe Dokunuşuyla
► Kıymalı Kaşarlı Ramazan Pidesi Tarifi | Burak’ın Ekmek Teknesi
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork
“Revani Tatlısı Tarifi | Revani Yapımı | Burak’ın Ekmek Teknesi” üzerine 38 yorum
Sanırım şerbeti biraz az kalıyor bir de irmiği biraz fazla geldi revaniyw göre fazla tok bir kek oldu bunlarda hafif değişikliklerle harika bi tarif olur
Burak candır
Bu tarif yanlış, bir büyük dengesizlik var ölçülere göre yapıyorum revani kuru kalıyor. Ve böyle sarı olmuyor
Mdmxmx mükemmel ötesi bi video dmxm
keske kesip dokusunu da gosterseydiniz
45 dakika çok fazla bildiğiniz üstü yandı birebir aynı yaptım daha az pişirin
Yaptım lezzetli çok iyi. Şerbeti yarım bardak fazla olsa 5 yildızlık olur. Tarif için teşekkür ederim. 😋
Süper elinize sağlık 😋 denicem
Ellerinize sağlık , tarif için çok teşekkürler. Denedim, muhteşem oldu. Harikasınız❤️👏👏👏
Tarifi aynen uyguladım ve kesinlikle enfes bir lezzet oldu🤤 hindistan cevizi farkıyla anlatılmaz yapılır ve yenir diyorum başka bişey diyemiyorum.. 😋😋😋
Emekleriniz çok değerli ve sayenizde çok şey öğreniyoruz. Sadece bir tarif değil mutfakta her zaman işe yarayacak bilgilerle birlikte veriyorsunuz lütfen hep böyle devam edin👍👏👌
😍😍😍
Bu adamın yaptığı ve denediğim hiçbir şey tutmadı.
Peki biz neden Refikadan izlemiyoruz bunu. Refikanin kanalında Niye başkalarını izliyoruz yaa😏
Mavi haşhaşlı yapımı nasıl yapa bilirim
Ellerinize saglik
Elinize ve ruhunuza sağlık gerçekten çok tatlı bir anlatım Burak şefim! Ben de bütün ölçülere uyarak yaptım ama işin sonunda çok sert bir şey çıktı ortaya. Pişerken de ortası dağ gibi kabarırken geri kalan kısmı neredeyse hiç yerinden oynamadı. Neden olmuş olabilir? Sızden farklı olarak el mikserim olmadığı için başta el blender'ıyla çırpıp kabarttım yumurtayı sonrasında da hep elimle bir çırpıcı ile devam ettim, bir de yaşadığım yerde marketlerde bulabildiğim tek çeşit irmik vardı onu kullandım. Adı Durum Semolina. Bu gizemi çözebilirsek çok mutlu olurum a dostlar. Neden olmadı benim revanim =(
Islak kek gibi oldu. Şerbetini 5 e 4 yaptım ama yine kek gibi oldu. Tadı güzel ama revani gibi değil. Refikanın beğenmedim ender tariflerinden oldu maalesef
Lütfen rica ediyorum aradaki koku sahnelerini kesermisiniz. Her izlediğimde irkiliyorum,fobim var.Ellerinize sağlık, tarifleriniz gayet güzel ve anlaşılır tarifler..
Limonu fazla geldi biraz daha azaltilmali hindistan cevizi pişerken evi mis gibi koku sardı fakat yerken kendini hissettirnedi belki limon çok baskın olduğu içindir ayrıca sıkışık sert bir kek oldu ertesi gün tüm şerbeti çekti limonlu kek niyetine yedik.
Merhabalar ;bu tarifte irmiği daha az koysak olur mu ?
4 önemli püf noktası öğrendim. 6 yumurta, şekeri şerbet ısınmadan eritmek ve hindistan cevizini şerbetle kaynatmak, tatlıyı kürdanla delmek. Teşekkürler Burak’cım👑
Herkesin Starbucks kurabiye ama senin cookie dediğiniz kurabiyeyi denedim herkes bayıldı teşekkür ederim şu anda irmik tatlımızı deneyeceğim❤
Burak tatlısın
Tam bir yemek okulu, tarif için teşekkürler 🙏🏻 Bu sayfayı çok beğeniyorum, Refika seni çok seviyorum, cansın 🥰😘🌸
Saat şu an gece 1 ve irmiğim vardı az önce yaptım. Şerbetin soğumasını bekliyorum 🤧 dayanamayazammmm EDIT: Saat 5, yedim ve komşuma da verdim beğendik ama pişirme süresi bana biraz fazla geldi daha az kalabilirdi ve irmik galiba fazla geldi çünkü çok taneli ve dökülmeli oldu. Şerbeti az kalmış da olabilir. Biraz sert kaldı. (İlk tatlı yapışım neyi farklı yapmam lazım?)
Bunu kesin deniyeceğim ❤
Şahane bir tatli oldu ellerinize sağlık yarın deniyorum
Gram ölçüleriyle yaptım maalesef tutmuyor. Çöp
Bugün yaptım çok kötü oldu. Daha önce başka tarifle yapmıştım güzel olmuştu. Lütfen videoyu kaldırın kimse yapmasın bu tarifi malzemeye yazık rezil oldu.
Tepsi standart borcam büyüklüğünden daha mı küçük?
❤❤Buraktan daha çok tatlılar istiyoruz
Cok heyecanla yaptim ama malesef serbeti kekine coook az kaldi dolayisiyla kuru bir kek ortaya cikti. Serbetini arttirin kalibi buyuk dikdortgen kullanin, ben kare de yaptim inanilmaz kabarik oldu
6 yumurta çok değil mi?
Kap küçük gelmis bence
bu şerbeti önceden yapsak süzüldükten sonra kalan hindistan cevizini kekin harcına koysak olur mu ki 🤓 birazda ceviz içi oh mis 🫠
elinize sağlık ❤
Çok güzel görünüyor 🥰 ellerinize sağlık…
Size bayiliyorum amaaa sahsen benim cok korktugum bir hayvani eklemissiniz araya😢 bir daha izleyemiyorummm😢😢😢nolur eklemeyin bir daha ve o kismi silin lutfeeen❤
Ben bunu yapmaya calistim bugun, tereyagini katinca cok koyulasti birden😢 hamur gibi olmaya basladi. Neden boyle oldu ki